Как вы готоавите и употребляете речную рыбу, чтоб не подавиться кучей косточек, которыми она нашпигована?

Я не люблю. Речная рыба не вкусная и ещё и костлявая. Чем крупнее рыба, тем больше костей. А если надрезы делать, то при жарке все соки выйдут ещё из мяса. И так рыба тощая. Ещё и так

Давно перешла на морскую и не заморачиваюсь (

Я не ем .но те кто ловят рыбу, фарш делают .

Отдаю Коту...

не едим ее

если очень мелкая рыба
то делаю из нее консервы

Мелкие надрезы до хребта через каждые 5-10 мм, и все мелкие кости пережариваеться!
Но такой способ не работает если рыбу надо варить)))

Надо просто выбирать все кости и не глотать их

Автоклав есть

ем неспеша - рядом корка хлеба на всякий случай
никогда не делаю надрезы - длинную косточку легче отделить

Никогда не понимала, как можно давиться костями...) У людей есть руки и глаза. Столовые приборы. Аккуратно отделяем кости и едим с удовольствием. Если кусками глотать, как с голодного края, то можно чем угодно подавиться. А про надрезы Вам правильно рассказали выше.

покупаю только определенные сорта рыбы: нильская принцесса, галилейская тилапия озерная, налим; сазан; сом; судак минога, угорь.

Я не ем кости. Вытаскиваю их и все.

У рыбы кости податливые к термообработке
Чем дольше ее тушишь, тем кости становятся мягче
У мелкой рыбы их вообще без всякой опаски можно есть.
Китайский способ жарить рыбу сделав надрезы поперек тушки до хребта
Кости у этой рыбы прожариваются и их тоже можно есть .
Или если есть их неохота, они уже не принесут таких неприятностей, как если бы эту рыбу жарили обычным способом

Свекор делал надрезы сеткой. Я употребляю морскую и белорыбицу.

надо аккуратно с ней... больше морскую покупаем

Не едим такое т. к. готовить некому. Мне это не настолько вкусно, чтоб возиться с кишками, чешуей, прочей вонью, потом в костях ковыряться. Если б мой муж был рыбак, готовил бы себе сам прямо на берегу, или на рынке торговал.)

Просто жарим и все, просто есть надо аккуратно...

мелочь вроде пескарей можно так есть кости мягкие а у судака или щуки их мало остальную как то не очень.

В марлю и варю бульон. После очищаю от костей каких возможно.

Не ем такую рыбу.

В щуке не много. Караси, когда жаришь, не очень костлявые.

Запекаю в духовке, со специями.

Я глистов с рыбы ловлю и ем

Может ем аккуратно, обычно проблем с костями не бывает