Вторые блюда

Грибной суп на мясном бульоне или на воде готовится?

на воде, от грибов неплохой такой бульон получается
ЧН
Чулпан Нарбекова
19 005
Лучший ответ
Или мясо,или грибы((
на костях вкуснее
На воде. См. кулинарные сайты
ну разве что на курином. но мне не нравится. очень крепко получается. я готовлю грибной суп на воду с добавлением лука и морковки и вермишели либо картошки
St@sk@ ))
St@sk@ ))
74 772
можно и так и так
Не нужно мяса, вкус мясного бульона перебьёт вкус грибов.
Ирина Закирова
Ирина Закирова
56 285
Практически любой заправочный суп готовится на каком-нибудь бульоне из: мясо, кости, рыба, птица, грибы, овощи..
Жанна Юрьевна
Жанна Юрьевна
94 029
Для меня, грибной суп на мясном бульоне, это испорченный суп
Н*
Наталья ***
54 362
Кто как варит. На мясном бульоне вкуснее конечно.
Грибной суп не на воде, а на грибном бульоне готовится.
На воде. Зачем белку белок? Изврат. )))
Если грибы сухие, то грибной суп готовят на грибном же бульоне.
Грибы слега размочить в холодной воде, промыть, сварить бульон.
Грибы вытащить шумовкой и мелко-мелко порезать или пропустить через мясорубку с крупными дырками, дополнительно слегка обжарить с луком и морковью и вернуть обратно.
Кому как нравится
На грибном бульоне и готовится. Правда, "первую воду" из-под грибов, доведя до кипения, рекомендуют выливать, потому что в ней может быть как просто грязь, так и вредные вещества, которые грибы впитывают из окружающей среды, но на "втором бульоне" можно смело варить супы. Разумеется, вы на 100% должны быть уверены в том, что грибы, которые вы готовите, съедобные.
"Маслом кашу не испортишь!" - народное наблюдение.
Ирина Куклина
Ирина Куклина
47 747
готовлю не на бульоне,а на отваре из грибов.
ОК
Оля Колбина
39 620
Я готовлю на курином бульоне суп с шампиньонами,но если делаю крем-суп из шампиньонов,то без бульона и если грибы типа белых и т. п. то тоже без мясного/куриного бульона
И так, и так, мне больше на бульоне нра. Но моя жена крем-суп с сыром и сливками делает, очень вкусно.
Вкуснее, насыщеннее - на мясном бульоне. Если хотите овощной, готовьте на воде.
на грибном, то есть на воде.
Вера Косырева
Вера Косырева
3 944
На вкус и цвет товарищей нет)
Если это крем-суп, соответственно, мясом там обычно не пахнет)
Но чаще всего готовят просто на водичке) Грибной бульончик тоже неплохой
На мясном конечно вкусней. И плюс бульон от грибов
И на курином тож можно
Uljalgas Turgunbaeva
Uljalgas Turgunbaeva
145