Сегодня купил селёдку. Увидел на прилавке и что-то ёкнуло внутри и вспомнилось студенчество - селёдка из банки с лучком.

Расчленить. Убрать голову, хвост, хребет. Вынуть кости. Очистить Нарезать тонкими ломтиками наискосок ножом. Нарезка важна . Распластать.Уложить в хрустальную селедочницу. Окропить тонко нарезанными полукольцами репчатого лука. И окропить. Смешать горчицу, сахар, уксус, растительное масло. Перемешать. Залить. Эта красота должна постоять.

на 15 мин в воду ее.

согласен
https://yandex.ru/video/preview/226599362545482651

Конечно можно вымочить. Чтобы не так резко вымачивалось, воду сделать 1% солености.

в молоке пусть полежит )

Можно соединить с луком картошкой и растительным маслом.
Лук, сельдь, свекла, майонез/раст масло.
Форшмак.

Прокрути через мясорубку селёдку масло сливочное лук варёное яйцо в смятку, форшмак советский.

мюнхенский салат замути. Компонентов много - лишнюю соль впитает

промыть как следует и будет не такой солёной

Приготовьте еврейский форшмак,
Рецепт давнишний. Не современный с маслом и яйцами.
2 селедки,
20 грецких орехов и желательно покупать в скорлупе. Почистить перед употреблением,
1 кисловатое(типа сорта *Симиренка* на Украине и в России, в Германии сорт *Боскоп*) яблоко,
1 средняя луковица,
кусочек белого хлеба или булочки ,смоченных в сметане(заранее).
Вымочить селедку в воде, предварительно вытащив хребет и кости. Вымачивать надо в течение нескольких часов в воде, или чае, или молоке. А так же снять шкуру. Все перемолоть дважды через мясорубку и перемешать.
Сейчас я делаю все блендером.

сварить или пожарить. странно звучит но и так можно. вони конечно будет... чес говоря, я бы слопал и так - вот щас вопрос прочел и захотелось этого же самого. пиво есть - вопрос решен и сам собой. с картохой которую сварил без соли - еще вариант.

Вымочить в молоке. Будет супервкусно! Вода или чай её испортят

Со сливочным маслом и хлебом можно сбить немного