Вопрос про НЕчугун!!почему на блинных сковородках одной фирмы блины вкусные и узорчатые и не вздуваются,а на сковороде

покупай русскую чапелу. из меди не ошибешься.

вкус блинов зависит от продуктов, из которых они приготовлены. на даче у меня сковородка блинная за 200 рублей - блины вкусные. дома тоже какая-то антипригарная, чуть подороже - блины вкусные.

вкус блинов зависит не от сковороды. ЧУУН! Можешь скрывать, я не обидчивая.

а не чугун даже не обсуждаю -хлам.

Чугун это- классика
А потом он вечен в отличие от антипригаров
Хотя конечно на антипригарном покрытии работать удобнее
Прилипание исключено совсем

Почему с одной девушкой хорошо, а с дргой не очень?
Просто ты наделил её заранее в своих фантазиях какими-то свойствами, и прёшься от них, а про другую заранее настроен скептически.
Блины те же самые, но на одной ты делаешь стараясь с любовью, а на других уже заранее считая что что-то будет не так.
Чугун даёт равномерное расппределение тепла. На любой другой будет места пережарки и места недожарки. Ну а тефлон уже давно доказано что является страшнейшим канцерогеном.
Могу показать тебе свои блинницы - 6.5 киловаттные, с трёхсантиметровым чугуном. И делаются они у меня одним движением...
http://www.youtube.com/watch?v=zT6ycFvHWkg
P.S. Вкус зависит от состава теста, а не от шершавости твоей миллиметровой поверхности :)

Суть блинной сковороды, достаточная теплоемкость, не потерять тепло при наливании теста. А чугун или усиленное дно не так важно.

Лично купил в Марселе набор сковородок Tefal, оригинал. Брал из расчета НАДОЛГО!!! Туфта. Потолок, 3 года. ( железо не применял ). Вывод - покупаю дешевые по мере износа. Сково. Выкинул- забыл. А по блинам, сковорода не виновата, дело или в продуктах, или в рецепте, или в блинопёке.