Вторые блюда

Как вкусно приготовить куриную печень?

Печень жареная.
Мелко режем лук и кладем на сковороду с хорошо нагретым рафин. постн. маслом. Когда чуть обжарится, добавляем печень, порезанную, как на бефстроганов. Жарим под крышкой, время от времени помешивая. Как только перестанет выделяться кровь, посыпаем слегка мукой, доб. соль, перец, сметану. Кто любит - можно сметану смешать с томатом 1:1. Дать соусу немного покипеть. По желанию можно доб. карри, хмели-сунели - кому что нравится.
СЧ
Светлана Чубаркова
64 406
Лучший ответ
Я ее тушу с луком и грибами в сливках.
Можно сделать паштет.
выкинуть её нах. ты знаешь сколько в ней химии?
Мария Мария
Мария Мария
83 959
потушить с луком и морковью, либо потушить в сливках/сметане
я просто обжариваю минут 5-7 с луком,
потом заливаю томатным соком
с солью и специями и томлю еще минут 10-12.
как вариант - в сметане.
Надюша Карпова
Надюша Карпова
87 171
Крупные куски разрезаю на 2-3 куска. Немного солю. На сковороде, кроме растительного масла, добавляю немного сливочного. Выкладываю тонким слоем, сверху засыпаю большим количеством репчатого лука. Жарю буквально несколько минут, потом переворачиваю, убввляю огонь, накрываю крышкой.
Соевый соус найди и жарь в нём.
Обжарить с луком, добавить морковь кружочками, посолить и поперчить по вкусу, добавить томат. пасту и немного воды и тушить до готовности
Олеся Полухина
Олеся Полухина
65 436
я её просто мою и варю вместе с крупой или рис или греча+томатная паста чайная ложка,а чтобы было вкусно кладу специи.
кошки не едят.брала как то
Ф@
Фифа @@@ Фифа
18 039
Обжарить с большим количеством лука и потушить в сметане. Или обжарить с луком и яблоком.
Katerina Klimova
Katerina Klimova
3 277
Для приготовления вкусной куриной печени необходимо:

1. Нарезать куриную печень тонкими ломтиками.

2. В глубокой сковороде поставить на сильный огонь, добавить немного масла (3-4 ст. ложки), и когда масло растопится - всыпать нарезанную печень.

3. Печь на сильном огне до прожарки около 5 минут, а затем плавно менять огонь на средний и продолжать печь еще 7-8 минут, периодически помешивая.

4. Готовую куриную печень следует подавать с зеленью. Она придаст больше аромата и вкуса.
Можете попробовать вот этот рецепт, печень в соусе:
https://www.youtube.com/shorts/F0sbiQOSJdI
Никак она гауно
229
Нет ты