Вы покупаете камбалу? Как ее готовите?

Пшеничная мука (для панировки)
Лук репчатый (для соуса)
Шампиньоны (свежие для соуса)
Сметана (для соуса)

Рецепт "Камбала "Изысканная""

Рыбу обработать, посолить, поперчить, запанировать в муке и обжарить с двух сторн до золотистого цвета.
Уложить в рядочек на смазанный противень.
Для соуса: лук и грибы измельчить и обжарить, добавить сметану и потушить, посолить, поперчить.
Полить соусом рыбу и запекать до готовности.
Приятного аппетита.

Иногда хочется ее . Делю на части , мариную в приправе и в пароварке парю ))) иногда покупаю вяленое филе , по китайски , вкусно

Камбалу почистить ножом, пошкрябать с обеих сторон, пузо вычистить
Обвалять в муке с солью и специями, пожарить на сковородке с двух сторон
Вот здесь засада. Камбала может быть большая и не влезать на сковородки. Это надо учитывать при покупке и не брать слишком большую рыбу
Внутрь пузика под конец жарки вложить кружок лимона и можно пучок ароматных трав с розмарином - после это все удалить

солю и вялю под пиво

обваливаю в муке и жарю

Да, она только для жарки, а так довольно вкусная рыба.

Недавно покупала филе в брикетах.Пожарила с луком.Вкуснятина!

Токмо жарю.

Жарю или запекаю. Чем больше камбала, тем вкуснее. Из мелкой делаю котлеты. Нежнейшие.

Жарю, очень вкусная, варёная не вкусная. Для меня рыбы делятся на для засолки копчения вяления жарки и варки. Камбала только жарки, вялил варил, даже солил, не вкусно.

Иногда покупаю, жарю.

Если и беру, то только сушёную, под пиво.

Вкусно. На сковородке, соответствующие припра́аы, мука, яйца. как любую рыбу

Не покупаю. У нас она продается размером с растопыренную ладонь 5 - 6 классника. Издевательство над природой! А нормальная камбала вкусная жареная и вяленая. Для жарки ее только потрошить, в панировку + соль и перец и на сковороду. Это вкусняшка.