Помидоры не куда девать с дачи... а что если я когда буду жарить камбалу - сверху помидор настрогаю?

Не , камбала не подойдёт, филе рыбы , вполне . Но лучше салат

Наделайте аджигу , томатную пасту свою и пользуйтесь весь год .

Зачем это, каша какая-то водянистая будет.
Камбалу по-сахалински ночь вымачивать в кефире, т.к. камбала рыба донная.
Обжаривать камбалу в кляре на разогретой открытой сковороде.

Помидоры дадут сок, и камбала будет не жареная , а тушёная.С помидорами хорошо запекать.Также можно помидоры потушить отдельно и подать к столу , как соус, при этом желательно кожицу с помидор снимать .

Соус сделать- так поесть
Домашний кетчуп
Можно и настрогать) с луком

Норм.Рыба любит томаты

А остальные куда?

А я бы попросила мужа перекрутить помидоры и на маленько огне сварить томатную пасту( варить без крышки, помидоры очистить от кожуры)... не надо закручивать... потом купите болгарский перец, чеснок и морковь и приготовите лечо.
Кожица у жареной рыбы вкуснее когда чуть хрустит, чем размякшая от томатной приправы.

Странные люди. Навыращивают помидоры, потом не знают, куда девать.

камбалу запечь с помидорами и сыром вкусно

Можно засолить.
Сделать вяленые
Нарезать и заморозить)
Замороженные потом в амлетик добавлять)

Норм

Рыба с томатным соусом - очень вкусно.
Если есть время и силы - может, помидоры на зиму законсервировать? В сети множество рецептов, в магазинах банки разных размеров с винтовыми крышками.
Ещё можно заморозить (я предварительно ошпариваю и снимаю кожицу).

Вкус будет ярче и вкуснее

Продай помидоры на рынке