А как вы варите рис чтобы рассыпчатый получился?

Ничего не надо добавлять, просто варишь не очень долго и постоянно надо следить и пробовать, а потом промыть холодной водой...

в скороварке

Моя свекровь научила меня делать рассыпчатый рис. На подогретую сковороду положить масло сливочное., а потом добавить вымытый рис... и как бы обжарить, постоянно помешивая (не долго, МИНУТУ-ПОЛТОРЫ!). А потом залить кипятком, и сразу посолить по вкусу. Соотношение должно быть таким: 1к 2.То есть на 1стакан риса-ровно таких же 2стакана воды!
Крышку НЕ ПОДНИМАТЬ! Варится до тех пор, пока рис полностью не вберет в себя всю воду-это занимает не более 13-15минут. Рис очень рассыпчатый!)

Как сварить рис.
В пропорции: 1 часть риса, 2 части воды. Налить в кастрюлю воду, довести до кипения, посолить, засыпать рис, довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой, и варить 18-20 минут не мешая. Затем положить масло. Приятного аппетита.

А я вообще не варю рис, готовлю его только в плов.

Покупать нужно только жёлтый рис ( он обработан паром) и он всегда рассыпчатый.

В большом количестве воды не переваривая, потом скинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.

добавляю немного растительно масла...

Главное - соблюсти пропорцию риса и воды: 1 часть риса и 2 части воды и варить, чтобы вся жидкость впиталась, потом добавить маслица.

На 1 меру риса 2 меры воды+чуть-чуть +немного растительного масла
Варится минут 15-20. Готовить до тех пор, пока вода не выкипит.

варю не переваривая. потом промываю

Промываю хорошенечко

В большом колличестве воды.. . варю до готовности.... затем наливаю туда чашку холодной воды, все быстро размешиваю и достаю рис шумовкой получается пышно и рассыпчато.

Замочите в тёплой воде минут на 15-20, откиньте на дуршлаг, вода стекёт ( не промывать!) , а потом в кастрюлю или сковородку.

вовремя снять с плиты и промыть водой )

еще от сорта риса многое зависит...

В пакетиках.

Просто варю в большом количестве воды, а потом промываю холодной водой.

Зависит в основном не от способа варки, а от сорта риса.

покупаю пропаренный рис...

привет вам просто нужно сначала промыть рис потом замочить на пол часика потом на лить немного масла выложить рис пять мин по жарить все время мешать при этом после налить воды на 1 кг риса пол литра вода на большой огонь чтоб выкипела вода как выкипит с делать на маленький огонь и закрыть крышку на 10 мин и готово

1 стакан риса промыть в широкой посуде до чистой воды, слить воду и дать постоять 10-15 мин.
2 стакана воды и туда всыпать промытый рис 1 стакан, накрыть плотно крышкой и на сильном огне варить4-6 минут при закипании (крышку не открывать) , затем 4 мин на среднем огне и еще 10 мин на самом медленном (крышку не открывать) . Готовить в кастрюльке с толстым дном.
Снять кастрюлю поднять крышку и укутать крышку полотенцем и накрыть кастрюлю, дать постоять 30-40 минут, готово. Желательно рис брат не пропаренный и круглый, а лучше вьетнамский.
Отделяется каждая рисенка, если выдержать режим.

Томленый рис очень ароматный и мягкий. Надо следить за тем, чтобы он не пригорал, регулируя огонь и количество воды. Есть два способа приготовления томленого риса - его опускают либо в холодную, либо в кипящую воду.

Первый способ приготовления:
промытый рис опустить в кастрюлю с холодной водой. Объем воды в два раза больше объема риса. На сильном огне довести до кипения и помешать ложкой. Когда вся вода выкипит, закрыть крышкой и томить на слабом огне 20 мин.

Второй способ приготовления:
довести до кипения воду и всыпать промытый рис. В этом случае мешать рис не обязательно. Можно закрыть кастрюлю крышкой. Когда вода выкипит, убавить огонь до слабого и томить под крышкой 20 мин.

Мин. 7кипятить затем сливать воду затем положить масло и снова поставить томится до готовности

Нужно добавить 1 ст ложку оликового или растительного масло, (сорт значения не имеет)