С какими специями запекать рыбу в фольге? И как ее готовить до этой кремации?

Майонез+горчица (немножко) +"приправа к рыбе"( готовая продаётся в пакетах) + молотые сухари (немного) , всё это перемешать, смазать рыбу обильно со всех сторон и запекать в фольге около часа (в зависим. от размеров рыбы) . За пару часов до готовки рыбу надо хорошо натереть солью и дать постоять, перед смазыванием хорошо промыть.

я беру филе рыбное.
тонко режу картошку дольками, укладываю на фольгу+соль, перец... сверху-рыбное филе, соль, перец
и опять слой тонко порезанной картошки... посыпать специями, чуток майонеза, завернуть все в фольгу и минут на 40 в духовку

Не надо ее готовить, ее сырую запекают. Надо помыть, подсолить, спецухой какой-нибудь обсыпать по вкусу!

Рыбу вымыть, выпотрошить, вынуть жабры. В некоторых случаях можно сделать надрезы поперек так сочнее будет. Можно использовать любое масло, майонез. Соль. Так же разные виды перца (белый, черный, душистый) , любая зелень свежая или сушеная (петрушка, укроп) , большинство пряных трав, сок лимона, чеснок, лук. Кладете рыбу на фольгу, натераете солью и специями, добавляете чеснок или лук. Смазываете майонезом или добавляете масло. Закрываете рыбу фольгой заворачивая края на верх. Кладете на решетку или на противень и в духовку до готовности.

Обязательно полить лимонным соком 0н отбивает специфический рыбный запах - и делает рыбу сочной - соль, перец черный - желательно свежемолотый.. . можно лавровый лист, полить растительным маслом - в фольгу и в духовочку - очень вкусно получается