Никогда не запекала рыбу в фольге.А какая - вкусно и не оч. дорого?

это на любителя - если вы любите варёную рыбу (она получается такой) то делайте.. . мне больше по душе следующий рецепт - гречку отварить, яйца отварить вкрутую, порезать яйца смешать с гречкой, добавить обжаренный лук, посолить, добавить немного (совсем чуть-чуть) растительного масла - перемешать. Начинить этим делом большую рыбину (если рыба небольшая или филе рыбы, то просто выложить гречку на дно сковороды/противня/посуды для запекания положить сверху рыбу/филе) , полить рыбу (верхний слой в случае с маленькой рыбой) майонезом, посыпать сыром (не обязательно.. . на любителя) и в духовку 180-200 град. - пока рыбка золотистой не станет.. . Очень вкусно, и "понтово" т. к. блюдо из рецептов старо-русской царской кухни.. . В качастве специй - немного чёрного молотого душистого перца....

Неплохо получается треска.

Скумбрию: её не надо чистить

Рыба в фольге
Продукты:

Тушка рыбы (судак, скумбрия) , зелень, специи для рыбы, лимон, растительное масло

Инструкции:

Предварительно нагреем духовку до 220 град. Тушку чистим, удаляем голову и внутренности, моем, подсушиваем бумажным полотенцем. Рыбу натираем специями, сбрызгиваем соком лимона с растительным маслом, внутрь рыбки кладем пучок помытой и подсушенной зелени (я беру укроп) .

Далее на тушке с обеих сторон делаем неглубокие надрезы и вкладываем туда тонкие ломтики лимона. Заварачиваем рыбу в пищевую фольгу и ставим в духовку, температуру делаем около 180 град. Запекаем 40 минут.

Получается очень вкусно и, главное, некалорийно.

семга очень вкусна в фольге. Рыбц перцем посыпаете, солите, сбрызиваете соком лимона, потом сверху кладете лук репчатый кольцами и майонезом заливаете. А под конец посыпаете тертым сыром

Очень вкусно форель речная, но дороговато!!

селедка не поверила б если б сама не делала .перчишь солишь лимонным соком сбрызнула и каждую рыбину по отдельность в фольгу. на 20мин в духовку и подаещь в фольге пусть сами разворачивают

Любая рыба вкусна! Запекала селедку, карпа, форель, сига, скумбрию и т. д. - главное приправу хорошую (для рыбы)
добавить!

я горбушу запекаю, дешево и вкусно. голову, хвост убираем (можно потом из них супчик сварить, но эт на любителя) , можно плавники вырезать, тщательно промывавем. соль, перец, лимон обязательно, специи "для рыбы" (я оч люблю специи от "авокадо") по желанию, со всех сторон и внутри тоже обмазываем, соком обильно поливаем, если уважаете майонез, то рыбину можно им (или сметанкой) обмазать, будет посочнее укладываю на фольгу, с одного бока делаю надрезы, в них вставляю кусочки сливочного масла, тщательно запаковываем и в духовку мин на 35-40 где-н. на 7. приятного аппетита!

Попробуйте карпа, я его без фольги запекаю