Вторые блюда
Как повкуснее сделать голубцы?)
Пропустить свинину через мясорубку, смешать с рисом, поджаренным в сковороде на жиру, с луком, морковью (измельченными и предварительно поджаренными) , заправить солью и черным перцем по вкусу. Листья винограда или капусты ошпарить кипятком с уксусом (на литр воды — полстакана уксуса) . Фарш завернуть в листья. Голубцы сложить в керамический (глиняный) горшок или чугунок. Листья положить на дно посуды и сверху голубцов. Голубцы поставить на слабый огонь и время от времени поливать водой. Растворить томат-пасту' в кипяченой воде и полить ею голубцы. Голубцы выдержать в кипящем соусе примерно 10 минут. Подавать горячими со сметаной.
В фарш для голубцев положи мелко нарезанную капусту (она придаёт сочность) и сметану.
Листья капусты обязательно обжарить, а в фарш побольше специй и зелени.
Айжан Кудукова
А нельзя ли подробнее - как и на чем обжаривать листья капусты? Хотелось бы попробовать.
не тушить, а запечь в духовке, добавив воды с томатной пастой и майонезом (или сметаной)
сделайте начинку как для долмы (захотите напишу) и между голубцами положите чернослив
Перед их поглощением долго не есть.
Отбить листочки, чтобы они были мягкими. В фарш добавить зажарку, зелень. Перед тем как поставить голубцы вариться я их обжариваю-слегка. А после того зделать зажарку с луком, морковкой, помидоркой, болгарским перчиком. И самое главное фарш должен состоять ОБЯЗАТЕЛЬНО из двух сортов мяса, обычно свинина и говядина-можно баранина и говядина. Удачи.
сделай их из человечьего мяса
Malishka Uigurka C*
бред
положить побольше мясо.
Похожие вопросы
- как сделать вкусные ленивые голубцы?
- Как сделать голубцы в пиве?
- Хочу сделать голубцы (не ленивые, а настоящие), но не умею. Научите пожалуйста, и ещё у многих пробовала, у
- рецепт Вкусных ** Ленивых Голубцов **
- Подскажите самый вкусный рецепт голубцов с мясным фаршем пжлст)))
- Хозяюшки!!! Подскажите как приготовить вкусные ленивые голубцы???
- Поделитесь вкусным рецептом голубцов?
- А что вкуснее ленивые голубцы или же обычные?
- Самый вкусный рецепт голубцов
- Сделала голубцы, осталось еще куча фарша с рисом. Что из него можно еще сделать?