Какие есть варианты приготовления зеленой стрючковой фасоли?

Салат из зеленой стручковой фасоли с чесноком
Зеленая стручковая фасоль - 1 кг, растительное масло - 5 столо-вых ложек, винный уксус - 2 столовые ложки, чеснок - 5 зубков, 2 помидора, зелень укропа, соль и перец по вкусу. Фасоль очистить от плодоножек и волокон, вымыть и сварить, опустив в кипящую соленую воду. Готовую фасоль откинуть на сито, уложить в салатник и дать остыть. Смешать растительное масло, перец, мелко нарезанную зелень укропа и растертый с солью чеснок с небольшим количеством отвара фасоли. Полученной смесью заправить фасоль и украсить салат кружочками помидоров и зеленью укропа.
Салат с тунцом и стручковой фасолью
300 г консервированного тунца (или горбуши), 400 г стручковой фасоли, 8-10 перепелиных яиц (или 2-3 куриных), зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло
Фасоль опустить в горячую воду, варить 10 минут. Зелень мелко покрошить. Перепелиные яйца разрезать на 2 части (куриные на 4-6 частей). Смешать фасоль, тунца (жидкость слить) , зелень. Немного посолить, поперчить. Заправить растительным маслом.
При подаче в центр тарелочки выложить салат, по краям выложить яйца.
Стручковая фасоль в горшочке
стручковая фасоль - 500г, свинина - 500г, лук репчатый - 2 шт. ,помидоры - 2 шт. ,томатная паста - 1 ст. л. ,грибы - 250г, яйцо - 1 шт. ,мука - 1 ч. л. ,сметана - 2-3 ст. л. ,тертый сыр - 3 ст. л. ,соль, перец - по вкусу.
Мясо нарезать небольшими кубиками, обжарить с измельченным луком и помидорами. Когда мясо будет наполовину готово, положить очищенные от волокон и разрезанные пополам стручки зеленой фасоли, залить горячей водой, приправить солью и перцем.
Тушить на слабом огне. Грибы очистить, хорошо вымыть, нарезать и протушить до мягкости, добавить томатную пасту, яйцо, сметану, посыпать мукой и еще немного потушить. Затем смешать грибы с фасолью, сложить все в керамический огнеупорный горшочек, посыпать сверху тертым сыром и поставить в горячую духовку, чтобы запеклось, а сверху образовалась румяная корочка.

Зависит от фасоли, которую беру. Так 10 минут на пару довольно. Правда для упитанных гостей я еще ее пассирую в сливочном масле с рубленой зеленью

отварить, слить воду. на сковороду подсолнечное масло, туда фасоль, тушить недолго, потом добавить приправы типа хмели-сунели, чеснок, киндзу, и залить взбитым яйцом, перемешать. выключить и есть. это будет лобио из зеленой фасоли)) ) очень вкусно.

"Зеленая фасоль в сливочном соусе"
Зеленая фасоль
Лук репчатый
Сливки
Сметана — 2 ст. л.
Сливочное масло — 2 ст. л.
Соль
Специи

Рецепт "Зеленая фасоль в сливочном соусе"
Фасоль промыть, очистить, залить водой, посолить и варить 20 мин.

Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле.

Слить с фасоли воду, смешать с обжаренным луком, добавить сливки, сметану, реган, черный перец и тушить 5 мин.

Сделайте лобио. Отварите, если она свежая, немного, потушите с луком, гречкими орехами и чесноком.

Поджарить на подсолнечном масле с измельченным чесноком и зеленью. Посолить, поперчить, добавить сметаны и потушить немного. Готово.

Тушеная стручковая фасоль по-гречески

Для рецепта Вам потребуются:
- масло растительное - 2 ст. л.
- чеснок - (мелко порубленных) - 4 зубчика
- стручковая фасоль - 500г
- консервированные помидоры (без кожицы) - 400г
- орегано - 1 ч. л.
- соль.

Нагреть масло в сотейнике на среднем огне, добавить чеснок и немного поджарить. Положить фасоль и перемешать, добавить мелко нарезанные помидоры. Довести все до кипения уменьшить огонь и тушить 20-30 минут. Добавить соль и орегано и тушить еще 20 минут на слабом огне.

Подавать, когда фасоль станет мягкой, а жидкость от помидоров почти испарится.