как приготовить рисовые котлеты с мясом, а то дочка просит, а я первый раз о таких слышу

тефтели:
рис, мясо, лук, соль, перец, яйцо перемешать, скатать тефтельки немного общарить, залить томатиком и тушить до готовности, мой сынуля их обожает :))

Приготовить фарш из говядины и свинины с луком, добавить сырой рис ( на 0,5кг фарша горсть риса) , посолить, можно добавить перец или приправу для фарша, тщательно перемешать. Сделать шарики величиной с шарики для настольного тенниса, положить в сотейник, залить соусом, приготовленным из нарезанного кубиками лука, натертой на крупной терке моркови, растительного масла, воды и томатного соуса. Пропорции - произвольно. Соус должен покрывать ежики. Тушить на маленьком огне до готовности риса. Почему ежики? Когда рис сварится, отдельные рисинки будут торчать как иголки.

А про ежики слышали? Положите риса побольше и все.

Да тефтели это! Или еще бывают ЕЖИКИ.
Варенный рис с фаршем. (можно как на котлеты фарш приготовить ...а вообще как хочется) .
И варить или тушить. Можно подливку (там где тушится) сделать с томатом.. . со сметанкой.. . Короче - ПОЛЕ ДЛЯ ТВОРЧЕСТВА ОГРОМНОЕ!

Рисовые котлеты с мясом - тефтели.
http://www.gotovim.ru/recepts/meat/farsh/teftely.shtml

Сначала отварить рмс. Затем добавитьв него фарш. Дпльше по общей схеме жарки. Только жемательно делатьмх круглыми и обязательно протушить с подливом.

тоже очень хочется

Котлеты рисовые с куриным мясом
Нижняя часть тушки курицы, 2 яйца, молотые сухари, перец, соль, зелень петрушки. Для соуса укропного: 30 г сливочного масла (маргарина) , 50 г муки, 0,5 л бульона, 100 г сметаны, соль, пучок укропа.
Рис промыть, отварить. Курицу отварить с овощами, мясо отделить от костей, мелко нарезать, смешать с остывшим рисом, яйцами, нарезанной зеленью, всыпать соль, перец. Из полученной массы сформовать котлеты круглой формы, обвалять в сухарях и обжарить с обеих сторон до образования золотистой корочки. Подать, полив укропным соусом.
Чтобы приготовить укропный соус, муку поджарить на масле до золотистого цвета, влить процеженный бульон, размешать, чтобы не было комков, закипятить на слабом огне, затем добавить мелко нарезанный укроп, влить сметану, посолить, перемешать.

э то не котлеты это ёжики (тефтели)

Котлеты с рисом. - рис
- мясо - 150г
- сливочное масло - 1 ст. л.
- чеснок - 2-3 зубчика
- вода - 60г
- соль - по вкусу.

Мясо пропустить через мясорубку. Рис отварить, добавить в мясо и снова пропустить через мясорубку. Массу тщательно перемешать, положить в нее масло, соль, натертый чеснок и все хорошо перемешать. Сформировать котлеты и поджарить на сковороде. подавать с гарниром.

это же тефтели!!!!

~400г готового фарша (с луком, солью и перцем) , 0,5 стакана риса, 2~2,5 ст ложки томатной пасты, 150г сметаны, 1/4 ч ложки соли, перец

Рис отварить до почти готовности, слить, промывать не надо. Остудить.
Смешать фарш, рис и 1 ст ложку томатной пасты. Перемешивать нужно руками, в этом случае масса станет более клейкой и при дальнейшем формировании ежики не будут разваливаться.
Скатать шарики около 5 см в диаметре. Сковороду смазать 1 ст ложкой сметаны и укладывать шарики вплотную друг к другу, но не сминая их.

В мясной фарш нужно добавить отваренный рис. Остальное всё также, котлеты называют Улыбка.

Рисовые котлеты с куриным фаршем. Разница котлет от тефтелей в том, что котлеты жарятся, а тефтели тушатся в соусе и лепятся в форме шарика.

Грубо говоря, обычные тефтели. ингридиенты те же самые!

все так же выше