как приготовить рыбу в духовке без масла?

400 г рыбы
1 лимон
2,5 ст ложки соевого соуса
молотый перец
приправа хмели-сунели
1. Вымыть и обсушить рыбу. Удалить чешую, буде это необходимо.
2. Приготовить маринад (соевый соус, лимон, молотый перец, приправа) . Замариновать и поставить в холодильник для 30 минут.
3. Выложить на фальгу и полить сверху оставшиемся маринадом . Положить сверху рыбы 3 кусочка лимона.
4. Нагреть духовку загодя 180 градусов.
5. Завернуть рыбу и поставить в духовку.

Вчера делала так-обжарила морковку с луком, потом выложила в тару для духовки, сверху филе хека, потом опять морковку с луком, майонезиком полила, сыром посыпала и на 20 минут в духовку, Все за раз слопали. А подруга у меня еще на дно рис кладет почти готовый, думаю тоже вкусно будет, он как раз рыбкой пропитается. Она мне поздно сказала, я уже в духовку свое закинула, а так с рисом в следующий раз попробую.

Рыба, запеченная в духовке с майонезом и сыром

Взять филе рыбы (минтай, макрорус, палтус нежирный) , поперчить, уложить на противень, сверху колечки лука, тоненький кружочек соленого огурца, все это залить майонезом и засыпать сыром. Противень заранее смазать салом. Поставить в духовку - минут на 15-20 при 200°. Получается очень красиво вкусно и сытно.

)) в магазинах продаёться специальный пакет для запекания!!!! стоит в80 рублей там целый рулон! получаеться здоровая пища без подгорания)

фольга, в горшочке или в спец. "рукаве" для запекания.

выложите рыбу на бумагу или фольгу...

Запечь в фольге например.
Вариантов море.

завернуть в фальгу )))))))

Горбуша, запеченная в фольге
1 горбуша (1,5-2 кг) , 1 пучок зелени укропа, 4 зубчика чеснока, 1 пучок зелени лука, 3 ст. л. майонеза, 1 лимон, 1 ст. л. растительного масла, пищевая фольга, черный молотый перец, соль по вкусу.
Горбушу очистить от чешуи, плавников и внутренностей, промыть в холодной воде, обсушить салфеткой, натереть перцем и солью. Противень для запекания выстелить пищевой фольгой, смазать ее растительным маслом и выложить подготовленную горбушу. Зелень укропа и зеленый лук промыть, мелко нарезать. Чеснок очистить, пропустить через чесночницу и смешать с зеленью. Полученную смесь заправить майонезом, перемешать и смазать ею со всех сторон горбушу. Накрыть рыбу фольгой и поставить в разогретую до 180оС духовку. Запекать 30-40 минут в фольге, потом фольгу развернуть и аккуратно выложить рыбу на блюдо. Украсить сверху дольками лимона.

Рыба "Буфала", начиненная морковью по-корейски
Рыбу лучше готовить свежую. Почистить от чешуи намазать солью перцем и майонезом немного подождать, чтобы пропиталась. Выложить на фольгу в брюхо поместить морковь по-корейски, жаренный лук, сверху сбрызнуть лимонным соком. По желанию можно сразу приготовить гарнир (картофель) . Всё завернуть фольгой и в духовку 120 градусов через 20 минут развернуть фольгу посыпать тертым сыром и запекать до румяной корочки еще минут на 10.

Рыба в фольге
Взять рыбу ( тушку или филе) , посолить, поперчить, хорошо укутать в фольгу и в духовой шкаф!
Готовность укажет запах, который распространить по всей кухне! А вкус - пальчики оближешь! И очень-очень быстро. Гарнир – по вкусу.

Рыба - пальчики оближешь!! !
Потрошите и отрезаете голову от горбуши, неважно какого веса, лишь бы влезла в духовку. Натираете ее изнутри и снаружи солью и перцем, у хвоста чуток посильнее. Затем кладете в нее пучок укропа и пучок петрушки, не отрезайте только ножки от листиков. Еще обязательно положите морковку, разрезанную повдоль на несколько пластин. Если не влезло в брюшко все, обложите сверху. Заворачиваете в 2 слоя фольги и ставите на противне в разогретую до 200 градусов духовку ровно на 40 минут. НЕ ОТКРЫВАЙТЕ ДУХОВКУ ВО ВРЕМЯ ГОТОВКИ! Рыба почему-то не любит этого. Все!! !

В фальге. не забудь почистить: ) и можеш нашпиговать ее.

можно приготовить "коктал"
сазан разрезается по хребту, голову и хвост можно использовать на уху,
ложится сазан чешуей на протвинь, маслом смазывать не надо, фольга тоже не нужна,
надо посолить, поперчить, лук колцами свеху, затем помидорки кружочками и сверху все залить майонезом,
всему этому надо дать промариноваться от 1 до 3 часов. затем в духовку минут на 20-30.