сделала картофельное пюре,а как сделать печень куринную с падливом,чтобы вкусно было ))?

Куриная печень, жаренная с луком и сладким перцем

Ингредиенты
1 кг куриной печени
700 г болгарского перца
300 г лука
растительное масло
соль
перец
Рецепт приготовления

Лук нарезать соломкой.
Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Затем добавить печень, посолить, поперчить, перемешать.
Добавить перец, перемешать. Тушить под крышкой, на среднем огне, в течение 15-20 минут.
Приятного аппетита!

------------------
Куриная печень с грибами

Состав

печень куриная - 500 г,
лук репчатый - 2 шт,
чеснок - 2 дольки,
грибы свежие (можно шампиньоны) - 100-150 г,
мука - 1-1,5 ст. ложки,
паприка - 1 ч. ложка,
соль,
перец,
зелень

для соуса
помидор - 1 шт,
белое сухое вино - 50 мл

Приготовление

Грибы отварить и откинуть на дуршлаг (шампиньоны отваривать не нужно) .
Лук порезать полукольцами.
Чеснок пропустить через пресс.
Лук обжарить в растительном масле, добавить чеснок и жарить еще 2-3 минуты.
К луку с чесноком добавить грибы и жарить вместе 5-7 минут.

Печень вымыть, обсушить и порезать небольшими кусочками.
В миску насыпать муку, добавить паприку и перемешать.
Обвалять печень в муке с паприкой.

Выложить на разогретую со сливочным маслом или маргарином сковороду и обжарить ~5 минут.

К печени добавить грибы с луком и жарить еще ~5 минут, посолить и поперчить.

Приготовить соус: помидор подержать в кипятке 1 минуту и снять кожу.
Очищенный от кожи помидор измельчить в блендере.
Кашицу из помидора смешать с вином и влить в печень с грибами.

Тушить на слабом огне, периодически помешивая, 10-15 минут.
Затем выключить огонь и посыпать рубленой зеленью.

Сначало печень отворите в подсолёной воде 5минут потом 5 минут обжарте на сковороде добавив чуть воды, накрыв крышкой 5м потушить, лук я не сыплю, но можно и с луком. если будете жарить сразу будет жостковатой.

обжарь ее с луком, а по окончанию заместосоли добавь соевый соус... очень изысканно получается.... тот кто плохо про печень написал просто ни когда не ел вкусную...

Куриная печень сама по себе очень вкусная и не требует заумных рецептов. Я делаю так. Очищаю пчент от плёнок. Большие куски режу. На сковороду наливаю растительное масла, кладу печень, потом мелко нарезанный лук, солю и обжариваю. Печень и лук пускают сок и получается хорошая подлива. Долго жарить не надо, а то печень будет суховатой. Если сока маловато, доливаю чуть-чуть водички, но это бывает редко.

обжарь куриную печень в масле растительном добавь мелко нарезанный полукольцами лук, добавь воды и туши на медленном огне до готовности ...получится с подливом к пюре как раз... в конце добавь специи не забудь посолить... приятного аппетита...

Очень просто. Самый легкий и вкусный вариант - это на горячую сковородку с небольшим количеством масла выкладываешь печень. Предварительно немного обсуши ее бумажной салфеткой, а то масло будет брызгать. Быстро обжарь на сильном огне, время от времени перемешивая, чтобы она зарумянивалась равномерно. Когда появится легкая поджаренность, добавь нарезанный лук (полукольцами или кубиками) , немного убавь огонь и еще пару минут поджарь с луком. Посоли и поперчи, залей смесью из стакана сметаны и полстакана воды (на 1 кг печени) , дай закипеть, попробуй на соль-перец, добавь 1 лавровый лист, закрой крышкой и потуши еще минут 5

фуууууууууу.... куриная печень это кошмар!!!! обсолютно на любителя.... только не угощайте ей никого....

Обжарить лук с морковкой и добавить порезаную печень, полить раст. маслицем и одну чайную ложку муки. жарить не более 7 минут и в конце добавить майонеза. ммм.