кто готовил суши дома??? нет рисового уксуса, только яблочный 5%, что делать???

ничего страшного, я яблочный добавляю только немного на стакан риса 1 чайную ложку

уксус нужен для того, чтобы рис приобрел клейкую форму.
если делать суши, то только с ним, какие там яблочные - кошмар. это все не то.
прежде чем уксус добавлять в рис, нужно его нагрть (до кипния не доводить только) и добавть еще соль и сахар, и перемешать до раствоения. потом уже в рис добавлять.
сли рис яонский у вас и ак достаточно клейкий (что бывает сли его плохо промыть - а мыть надо до прозрачной воды и замачивать на 30 минут до варки) , то он и без уксуса будет клейкий, и как каша. но нам каша не нужна)))) 0так что лучше пойите в любой гипермаркет или на рынок - и все там найдете))) удачи!

добавь яблочный - будет новое блюдо - яблочное суши...

Я добавляю обычный столовый и все нормально.

суши с креветками
Вам потребуются: рис для суши - 200г; вода - 500 мл; для соуса: рисовый уксус - 120 мл; сахар - 5.5 ст. л. ; соль - 1.5 ст. л; конбу - 5 см; для начинки: креветки (лучше тигровые) - 20 шт. ; васаби - по вкусу; чашка воды с уксусом
Увеличить
Рис промывать в холодной воде, пока воде не будет оставаться почти прозрачной. Переложить рис в дуршлаг и оставить на 40 минут. Когда вода с риса стечет, переложить рис в кастрюлю с толстым дном, залить водой и закрыть крышкой. Поставить кастрюлю на средний огонь (примерно 6-7), дождаться, когда вода закипит, после чего увеличить нагрев до максимума и варить 3 минуты. Затем уменьшить огонь (до 3-4) и продолжать варить рис еще 5 минут. Вода не должна кипеть! Через пять минут, снять кастрюлю с плиты, быстро снять крышку, накрыть кастрюлю полотенцем и снова закрыть крышкой. Оставить на 15 минут. Для соуса смешать все ингредиенты и довести до кипения, чтобы кристаллы сахара и соли растворились. Если нет конбу, то обходимся без водорослей. Готовый рис переложить в миску, полить соусом и перемешать, точнее ‘порубить’ плоской деревянной ложкой. Рис готов. Креветки разморозить, залить холодной водой. Довести воду до кипения, как только креветки порозовеют, откинуть их на дуршлаг.
Креветки очистить, оставив нетронутыми хвостики. Разрезать креветки вдоль по брюшку (прорезать не до конца!) , развернуть. Положите на каждую креветку немного васаби.
Смочить руки в уксусном растворе. Слепить рисовый колобок (примерно из 2 ч. л.) .
Положить креветку брюшком вверх на левую ладонь. Правой рукой поверх креветки уложить рисовый колобок. Придавить рис сверху пальцами, немного подправить форму суши с боков.

купить уксус

ну попробуйте с яблочным что ж делать а зачем вообще уксус то для суши нужен ведь токо соевый соус