А чтобы приготовили экономные хозяйки из целой курицы ?

Я делаю так.. . Из крылышек, шеи и спинки варю суп, ножки делю на 4 части и жарю с картошкой, а из грудинки - котлетки. Нам с мужем хватает на 2,5 дня:)))

ну во первых отделить косточки от мяса.. .
косточки в бульон и любой суп
дальше.. .
из грудинки делаем ломтики и в кляр и обжариваем.. . кляр лучше делать на соке.. это будет отбывных пять или шесть небольших
бедрышки и остальное либо порежать на бефстроганы и добавиви все овощи какие есть сделать в кислосладком соусе
либо так же разрезать на кусочки большие сделать кляр но уже на пиве и у вас так же получится десять полноправных отбывных.. удачи вам в экономии) )
забыла добавить мяско нужно помариновать либо в травках.. либо в карри

Нужно взять килограмм окорочков (вообще, наверно, можно взять и грудки, и вообще любое сочное мясо) , срезать все мясо с костей, нарезать на кусочки, добавить специи, те, какие вы любите. Можно еще мелко резанный лучок, чесночок. Затем обсыпать мясо желатином - 20г.
После этого берете картонную упаковку от кефира и набиваете ее получившейся смесью. Ставите коробку в кастрюлю с водой. Вода не должна доходить до края пакета сантиметра на два. Варите все час-полтора. Следите за тем, чтобы мясо в пакете покрылось полностью мясным соком. Если верхушка мяса торчит, лучше добавить чуть-чуть водички.
Когда все сварилось, нужно остудить и подержать в холодильнике пару часов. Потом достаете, режете, выкладываете на блюдо и т. д.
Вкусно и красиво!

Отварить, из бульона сварить супчик или зеленые щи, а из курицы сделать курник

сациви, вах!

Поджарила бы ее, и экономно съела.

отварить курицу до полуготовности. -бульончик для супа готов. курицу разделать. часть на фарш (фарш обжариваем с луком морковкой пряностями )и используем или на блинчики или для макарон. а часть мелко рубим. обжариваем. и тушим картошечку с курицей и грибочками.

из крылышек и спинки - бульон, остальное - на жарку ко второму

калассный супчик и два вторых!

Не знаю экономно ли, но я курицу целиком в духовочку помещаю, предварительно натирая солью и перцем. Можно на бутылку поставить с водой, можно на противень разложить, можно в фольгу завернуть. Сынок всякое блюдо обожает, и я тоже!

Я не отношу себя к экономным хозяйкам, но! Я срезаю с курочки ножки, крылышки и филейку, из оставшихся костяшек получается обалденный бульен- дальше что хочешь, супчик, борщец, просто макароны в бульене.
Ножки, крылышки можно потушить, можно пожарить- тоже вкусно.
Из филейки банальные отбивные, а если поизголяться, нафаршировать их грибочками, пальчики оближешь, накормить можно большую семью и не раз.

куриные котлетки из грудинки, бедрышки пожарила бы с приправами, голени запекла и к картошке, из косточек и остатков мяса - супчик с овощами ^ ____ ^
внутрености кошке: D

1/2 курицы- суп лапша
1/2 курицы плов
Сразу 2 блюда

Курицу тушёную с картошкой )))

Все о куринных блюдах!!!!http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_232.shtml