Кто умеет вкусно приготовить карпа? Напишите рецепт который вы сами готовили.

карпа натереть солью и пецем - дать постоять 30 мин. за это время обжариваем до мягкости лук-порей, добавляем нарез. пластинками шампиньоны и жарим мин. 5. начинкой фаршируем карпа. брюшко закалываем зубочистками, смазываем майонезом
и в разогретую духовку на смаз. маслом противень.

можно нафаршировать овощами - морковь, лук, чеснок, болг. перец порезать кружочками. начинку посолить и нафаршировать ею карпа. заколоть брюшко. смазсть майонезом и в духовку. выпекать 45-60 мин. при т 180градусов. время готовки зависит от размера рыбы.

в духовке- вкусно и низкокалорийно, но вкусней всего, конечно, обвалять (сначала в яйце, потом в муке) и на раскаленную сковороду с раст. маслом. убавить огонь, чтобы внутри успел приготовиться и не сгорел и румянить до корочки. предварительно сделать вертикальные надрезы на тушке, чтобы прожарился. вах!

Я вот так делала. Понравилось всем! :)
Рецепт карпа, фаршированного яйцом и луком
Ингредиенты:
карп весом 600-700 г
1 большая луковица
растительное масло
1 вареное яйцо
мука
соль
чеснок
перец
зелень
Способ приготовления:

Карпа натереть изнутри и снаружи солью с измельченным чесноком, посыпать перцем и оставить минут на 20, чтобы хорошо пропитался.

Мелко нарезать большую луковицу и обжарить в растительном масле.

Вареное яйцо нарезать кубиками и, смешав с луком и зеленью, посолить, поперчить, после чего нафаршировать полученной смесью подготовленного карпа.

Перевязать рыбу нитью, обкатываю в муке и поджарить на сковороде до образования румяной корочки.
Затем довести до готовности в духовке.

посолить, поперчить, обмазать густо сметаной и целиком в духовку - объедение!!!! Приятного аппетита

Есть очень старый рецепт приготовления карпа, пока сам не попробуешь, поверить трудно.
Научил один старик, с тех пор карп, приготовленный по любому другому рецепту, считаю напрасным переведением продукта.
Очищенного и выпотрошенного карпа режешь поперек на куски толщиной 0,8-1 см (смысл, чтобы перерезать мелкие кости) , солишь, перчишь по вкусу.
В широкую кастрюлю с толстым дном наливаешь холодной воды слоем 1см (воду налить ПЕРЕД укладкой рыбы - обязательное условие иначе не получится) , затем выкладываешь карпа, лавровый лист и перец горошком, рыба должна быть уложена не более, чем в два слоя.
Доводишь до кипения на сильном огне, как только начнется закипание, убавить огонь, варить не более 5-8 мин. , готовность рыбы можно определить по чуть изменившимуся цвету.
Это все, можно есть.
Говорят, в холодном виде тоже вкусно, ни разу не удалось попробовать, т. к. съедается все моментально.

и мне заодно пару десятков рецептиков... плиз...

1. берешь карпа
2. готовишь.
ОБЪЕДЕНИЕ!!!