Цветная капуста , что посоветуете из неё приготовить ?

Она превосходна слегка отваренная, а затем жаренная в сухарях на сливочном масле. Еще супец можно.
А так больше ничего толкового

я её жарила... перчила, солила... то сё....а потом сверху сыром полила))) предварительно растопив. Чо ещё для щастья надо... .
Ой ещё можно сырный супик сделать с ней... туда картошка, шампиньошки, капуста... ну и что ты ещё любишь)

отварить и запечь с сыром и майонезиком

мы делаем так. капусту разделить на соцветия, отварить в соленой воде, выложить на сковороду со сл. маслом, залить взбитыми яйцами. и до готовности яиц. быстро и очччень вкусно.

Запеканка: Отварить цветную капусту, обжарить на сковородке с небольшим количеством масла, затем залить яйцом, взбитым с молоком и капелькой муки. Закрыть крышкой и подожать до готовности Все. ! ( оч. вкусно.)

Цветная капуста с сырным соусом.

Вам потребуется: кочан цветной капусты, 3 зубчика чеснока, 2 столовые ложки растительного масла (можно оливкового) , соль, 100 мл сметаны или сливок, 3 помидора средней величины, 100 г тёртого сыра, перец, зелень (можно петрушку или базилик) .

Что делаем дальше?
1. Мелко-мелко рубим чеснок. Капусту чистим, моем, делим на соцветия.
2. Обжариваем чеснок в масле. Через пару минут добавляем туда капусту, солим и тушим около 5 минут под крышкой, залив в сковороду полстакана горячей воды.
3. Нарезаем дольками средней толщины помидоры, отправляем их в сковороду к чесноку и капусте. Тушим ещё 5 минут, помешиваем. Пока овощи тушатся, мы мелко-мелко крошим зелень, и добавляем в сковороду. Солим, перчим.
4. Овощи выкладываем на тарелку.
5. Перемешиваем тёртый сыр и сметану или сливки, выкладываем массу на овощи. При желании полученное блюдо вы можете украсить базиликом или петрушкой

я люблю так:
капусту отвариваю в подсоленой воде, предварительно разобрав на соцветия
подаю с соусом (майонез+чеснок+укроп, иногда майонез заменяю сметаной)

очень вкусно! а вообще я люблю и просто отварную цветную капусту

Цветную каусту нужно сваить бытро и целиком - на подходит хорошо к мясу со сметанным соуом. Приятного аппетита!

Для рецепта Вам потребуются:
- цветная капуста - 800г
- лимонный сок - 1 ст. л.
- сыр гауда - 100г
- мука и масло - 1 ст. л.
- молоко - 1/2 стакана
- овощной бульон - 1/2 стакана
- соль - 1/2 ч. л.
- мускатный орех - щепотка
- яйцо (желток) - 1 шт.
- сливочное масло - 1 ст. л.
- панировочные сухари - 2 ст. л.
- петрушка - по вкусу.
Варить капусту в 2 литрах подсоленной воды, прикрыв крышкой, в течение 15 минут. Затем откинуть на дуршлаг и держать над паром, чтобы она не остывала.
Натереть сыр. Растопить сливочное масло, добавить муку и обжарить ее. Понемногу добавляя бульон, довести до кипения. Добавить молоко, помешивая венчиком, добавить сыр и мускат, посолить и варить на слабом огне 8 минут. Смешать желток с 2-3 ложками соуса и также добавить его. Растопить масло, обжарить на нем крошки или сухари.
Смешать капусту с сухарями и заправить соусом. С капустой можно подать фрикадельки и картофельное пюре. Для рецепта Вам потребуются:
- цветная капуста (кочан) - 1 шт.
- грибы - 500г
- твердый сыр - 300г
- молоко - 1 стакан
- сливочное масло - 100г
- соль - по вкусу.

Капусту разобрать на соцветия, промыть теплой водой и залить 100 мл молока. Тушить 10 минут. В отдельной посуде потушить грибы. Влить в капусту остальное молоко, положить масло и добавить грибы, посолить. Тушить еще 2 минуты. Снять блюдо с огня и посыпать тертым сыром.

Разобрать соцветия, сделать кляр и обжарить, очень вкусно!!!

Из цветной капусты лучше всего делать чёрно-белые блюда...