Вопросик про монетку и теорию вероятности

Можно лишь тестировать гипотезу, что частота выпадения орла статистически достоверно отличается от 1/2. Изучай мат. статистику.

это уже не теория вероятности, а математическая статистика

Эта задача (об определении вероятности выпадения герба в испытании номер (N+1) по результатам N предыдущих испытаний) решается на основе принципа максимального правдоподобия.

На варианты выпадения монетки в более значительной степени влияет то, как ее кидают, чем ее форма. Добиться равновероятного выпадения, бросая монету рукой, практически невозможно. Необходимо выполнить несколько условий, что и с использованием механизма довольно сложная задача. И только добившись очень высокой степени точности, можно тестировать саму монету, которую придется бросать несколько тысяч раз, чтобы накопить статистику, добиться стабильного результата и выловить влияние различного рельефа с разных сторон, смещающих центр масс монеты, имеющих разлиные коэффициенты аэродинамического сопротивления, асимметрию ребра, магнитные свойства и мелкие дефекты. В вакууме будет другой результат. Имеется в виду ведь монета, а не высокоточный симметричный твердосплавный диск. Здесь работает физика, а не теория вероятности. Теория даст ровно 50/50, но добиться бесконечной точности с физическим объектом нереально. Работая с диском, дающим очень высокую точность, можно откалибровать механизм запуска монеты.

100% - то есть 100 раз

Бесконечно раз.

нет определенного количества же, нет? вероятность до бесконечности уменьшается.

В том случае, если при количестве бросков стремящихся к бесконечности, вероятность выпадения орла будет отклоняться от 50%