Что будет с водой на высоте десятки километров?

Она закипит без нагрева до 100С и улетучится. И вода на самом деле сжимаема, просто совсем не так заметно, как многие другие вещества. Сжать можно вообще что угодно. Вопрос лишь в давлении.

На высоте до 12 км над землёй она благополучно может существовать в виде очень мелких капель жидкости, часть её - в виде газа. Известные нам перистые облака, видимые глазом, как раз и состоят из такой воды

Упадёт вниз

Закипит, если нагреть до 66-67оС. Если температура ниже - ничего не произойдёт - останется спокойной жидкостью (правда, испарится интенсивнее).

Будет испаряться при поступлении тепла..
Потом замёрзнет и начнёт сублимироваться.

Вода это кислород и водород = Газы (агрегатное состояние зависит от давления и температуры)

Вода жидкая и вода-пар это два разных агрегатных состояния. С уменьшением давления температура кипения понижается.

Если медленно понижать давление, то вода медленно закипит при комнатной температуре и начнет испаряться. Если резко понизить давление, то вода резко испарится, что приведет к резкому снижению температуры, и получившийся пар превратится в иней (весь процесс займет меньше секунды). Наша атмосфера не сжимает пар. Она, скорее, не дает жидкой воде закипеть и начать испаряться. Хотя испарение все равно происходит. Откуда по твоему берутся облака? Плюс атмосферное давление не такое уж и гигантское, всего 1 атм, или 1 кгс/см2. Другое дело толща воды, при погружении на каждые 10 м, давление будет возрастать на 1 атм. Так на глубине 1000 м давление составит 100 атм, т. е. в 100 раз больше чем ты ощущаешь сейчас. Вода сжимается, но плохо. Так при давлении 200 атмосфер, при температуре около 0 С, плотность воды увеличится примерно на 1%.