Как сало засолить?

В воду ложите соль, такое количество, чтобы сырое яйцо плавало. Добавляете перец черный и красный, семена укропа ( ну это на любителя ).Средние по величине кусочки сала, желательно не слишком толстое и с прослойкой, опускаете в готовый рассол. Рассол должен полностью покрыть сало. Лучше солить в эмалированной посуде! ! Через 4-5 дней попробуйте сало, если оно на ваш вкус просолилось, доставайте его из рассола, (натирайте при желании чесночком) , плтно укладывайте в 3 литровые банки, закрывайте пластмасовой крышкой и в погреб, в холодильник. Приятного аппетита! ! Меня позовете? Ну на пробу, того что у вас получится. ? Я так всегда делаю!!

Порезать на узкие полосы и хорошенько натереть солью со всех сторон, корочку тоже. Пусть сутки полежит на столе, а потом уберете в холодильник. Можно пересыпать резанным чесноком.

побольше соли.

натри кусочки солью сделай надрезы и вставь чеснок и под гнет или крышку. на следующий день переверни где мало соли еще подсоли на 2 день готово

Заставить хохла вокруг этого сала до седьмого пота бегать...

Мы обычно покупаем грудинку (помяснее) . Потом я Разрезаю её на небольшие куски (сантиметров по десять) , но режу не до конца, а так, чтоб кусок висел на коже (ну это не важно, можно просто отрезать) . Потом натираю сало солью (хорошенечко, чтоб соль на сале лежала. Еще натираю тертым чесноком. Кладу в пакетик. Солю три дня в холодильнике. Получается очень вкусно...

Кормить свинью соленым.

Есть несколько способов!
Сухой - сало надрезать, посолить крупной солью, чесноком нафаршировать надрезы, завернуть в льняную тряпицу и положить в холодильник на недельку!
Мокрый - рассол - воды, чтобы сало покрывало, соли, чтоб картошка не крупная всплывала, выдерживать с две недели или до полгода!
Горячий! - луковую шелуху (для цвета) , много! Соль, специи положить в воду и вскипятить! Положить в отвар сало, проварить с полчаса, охладить, получится очень похоже на копченое сало!

Обваляйте в поваренной соли кусочек сала, дольки чесночка порежьте на пластиночки обложите кусочек, положите сало в тарелочку и сверху накройте еще чем-нибудь, через сутки можно будет кушать.

в рассоле, просто супер, хохлы отдыхают!

Я режу на небольшие кусочки сало. Через чеснокодавилку давлю много чеснока добавляю в него черный и красный молотый перец и немного соли. ЭТОЙ СМЕСЬЮ натираю кусочки сала и укладываю слоями в какую нибудь емкоть, сверху ломаю лаврушку и пересыпаю солью, чтобы все покрыло. Сверху ставлю гнет и ставлю в холодильник или в прохладное место. Через 2-3 дня сало готово. Вкуснота, попробуйте не пожаеете!!!!