Как варить гречневую рассыпчатую кашу?

БАБУШКИНА ГРЕЧНЕВАЯ КАША
На сухой сковороде обжариваем до прозрачности ломтики сала, обязательно с мясными прожилками. Когда шкворчание приобретет невыносимо мелодичное звучание, а сало станет просвечивать, добавляем к нему мелко нарезанную луковицу. Ее тоже поджариваем до прозрачности, все время помешивая (чтоб сало не подгорело)
И теперь всыпаем полстакана предварительно перебранной и промытой-просушенной гречневой целенькой крупы.
Жарим все вместе, помешивая, минут 5-7.
Выкладываем в горшочек и заливаем стаканом подсоленной по вкусу ГОРЯЧЕЙ воды.
Ставим на полчасика в духовку на 200 градусов, обязательно под крышку или под фольгу. Время точно не соблюдаем, примерно через 15-20 минут начинаем заглядывать - крупы разные по качеству, а мы уже подвергли свою тепловой обработке. Поэтому время запекания может сократиться. Как только вы увидите, что вся вода впиталась, выключайте духовку. Горшочек оставляйте в ней, пусть потомится часик, рассыпчатее каша будет)) )
Если вы не любите сало (хотела бы я на это посмотреть))) , добавьте грибы, ветчину, зелень.
Если вообще ничего не хотите добавлять, то просто предварительно обжарьте крупу на сухой сковородке, а затем все сделайте так же - не пожалеете! Вкуснее каши я не едала! Ее можно потом перемешать с творогом и сливками, со сливочным маслом и кипящим молоком, с распаренными сухофруктами и взбитой сметаной - да с чем угодно, ее ничем не испортить!!!))) )

А я попробовал замачивать на ночь.
Получается что-такое, что словно тает во рту.

Варить гречку не стоит. Лучше всего, взять 2 ст. ложки крупы и залить их кипятком, немного подсолив. Затем укутайте тёплым платком, и через 30 -40 минут вкусная каша готова. Крупу покупать лучше в пакетах "Увелка".

на один стакан гречки три стакана воды, и на медленный огонь. Приятного аппетита! :)

Покупаете в магазине в коробке фирмы УВАЛКА гречневую крупу. Она там рассфасована в пакетики. Кладете в кипяток, засекаете ровно 15 минут, вынимаете, кладете пакетик в дуршлаг, вода сливается и ваша рассыпчатая гречневая каша готова.

при варке поменьше воды и крышечку приоткройте, чтобы водичка выкипела

Я заливаю промытую гречку холодной водой и ставлю на медленный огонь (воды над крупой приблизительно на 2 см).

Гречневая каша рассыпчатая
200 г гречки, 0,5 л волы, 1 ст ложка жира, соль.

В кипящую воду добавить жир, соль, слегка прожаренную гречку и проварить. Посуду с гречкой плотно закрыть крышкой, поместить в горячую духовку или продолжать варить на водяной бане или на слабом огне до тех пор, пока гречка не станет мягкой.

на один стакан гречки три стакана воды, и на медленный огонь. Соли по вкусу. после тогого как каша свариться розсыпте ее на пол, все каша готова!