а что вы из тыквы готовите?

Полосатый пирог

Для желтого теста: половина средней тыквы, 1,5 стакана муки, 5 яиц, 0,5 стакана растительного масла, 2 зубка чеснока, 1 стакан молока, соль; для зеленого теста: 1,5 кг шпината, 1,5 стакана муки, 5 яиц, 1 пучок зеленого лука, соль; майонез и оливки без косточек для украшения.
Тыкву натрите на мелкой терке, шпинат измельчите. Замешайте отдельно два вида теста (советуем в тесто сначала добавить 0,5 стакана молока и попробуйте пожарить блин, если тесто плохо растекается, добавьте молока) . Пожарьте блины двух цветов. Сложите их друг на друга, чередуя цвета и промазывая каждый блин майонезом. При желании можно еще посыпать тертым сыром. Сверху выложите желтый блин и украсьте пирог колечками нарезанных оливок.

Маринованная тыква

3 кг мякоти тыквы, по 1 л винного уксуса и воды, 1,5 кг сахара, цедра с 1 лимона, 10 шт. гвоздик, 1 палочка корицы, кусочек имбиря, 20 горошин черного перца, 1 ст. ложка соли.
Закипятите уксус, воду, сахар и пряности, варите 15 минут. Положите нарезанную кубиками (2х2 см) тыкву и варите на слабом огне 20 минут, пока она не станет мягкой и блестящей. Накройте крышкой и оставьте на ночь. Затем отцедите и положите в банки. Маринад варите до загустения, процедите через сито и охладите. Залейте тыкву и закупорьте банки. Храните в холодном месте.
Эта тыква, нарезанная мелкими кубиками, придаст интересный вкус любому, особенно зимнему, салату.

Тыква, запеченная с яйцом

600-700 г тыквы, 4 яйца, 50 г сливочного масла, соль по вкусу.
Тыкву очистить, нарезать мелкими кубиками и поджарить, посыпав солью.
Залить взбитыми яйцами и запечь в духовке.

Тыква с цитрусовыми

Порезать мелко или натереть 1 кг мякоти тыквы. Очистить по 1 лимону и апельсину, удалить косточки и тонкие пленки, нарезать мякоть кусочками и добавить в тыкву. Всыпать 1 стакан сахара, влить треть стакана воды и варить до размягчения.

Слоеный торт с тыквой

1 упаковка слоеного замороженного теста; 250 гр. мякоти тыквы; 1/4 литра молока; 150 гр. сахарного песка; 50 гр. сливочн. масла; 3 яичн. желтка; немного муки; 1 стаканчик коньяка или бренди.
Разморозьте слоеное тесто. Тем временем порежьте мякоть тыквы. Положите в кастрюлю, добавьте 2 ст. ложки сахара, 2 стакана воды и 1 стаканчик коньяка. Варите до готовности. Выложите яичные желтки в отдельную миску, высыпьте оставшийся сахар, 2 ст. ложки муки, влейте горячее молоко. Перемешайте. Теперь выньте тыкву, пропустите ее через сито и добавьте в заранее приготовленный крем. Перемешайте. Отделите от теста небольшой кусочек, отложите его. Раскатайте тесто и выложите на круглую форму со стенками для торта, заранее смазанную маслом. Переложите во внутрь крем, разровняйте. Из оставшегося куска теста сделайте тонкие полоски. Положите их сверху в виде решетки. Поставьте торт в заранее разогретую духовку 180 градусов примерно на 40 минут. Охладите и подавайте к столу.

Начинка для пирогов из тыквы

1-1,5 кг тыквы, 50 г слив. масла, 2 г корицы, по 150 г орехов и сахарной пудры, соль по вкусу.
Тыкву натереть на крупную терку, обжарить в масле, охладить. Добавить корицу, рубленые орехи, соль и сахар, перемешать. Вкус изумительный, похоже на курагу.

Пирог с тыквой

Для теста: 1 стакана муки, 1 ст. ложка сахара, щепотка соли, желток, 125 г маргарина и немного воды; для начинки: 1 кг тыквы, 2 стакана сливок, 40 шт. чернослива, 120 г сливочного масла, 100 г сахара.
Замесить тесто и оставить на ночь в холодильнике. Тыкву очистить от кожуры, нарезать кубиками и варить со слвками и маслом, пока тыква не размягчится, а потом размять. Из размоченного чернослива вынуть косточки и смешать с сахаром и тыквой.
Тесто раскатать в пласт толщиной 0,3 см, выпечь заготовку на противне, выстеленном пергаментной бумагой. Затем выложить на нее начинку и снова поставить в сильно разогретую духовку на 10-12 мин, чтобы начинка подрумянилась.

Если душистая, как говорят ананасовая, то в манты добавляют, столько же сколько и мяса.

просто запекать, кашу манную или пшённую.. пюре...

пугало на хэлоуин!

Можно просто запекать в духовке

кашу

Пшённая каша с тыквой -мммммммм!)

mojno gotovit samsu dobaviv nemnogo miyuaso-ochen vkusniyuatina

-каша (рис с тыквой)
-запеч в духовке
-варенье из тыквы
-тыквенный сок