Как чебуреки с тыквы готовят?

Тыкву натереть на крупной терке добавить натертого на терке сала, мелко порубленный лук, соль, перчик. Попробуйте, оч. вкусно. Сало и тыкву желательно брать в соотношении 1:1. А тесто лучше замесить на теплом молоке.

тыкву натираешь на крупной тёрке, солиш и добавляешь пряности

Необходимые продукты:
Для фарша:
тыква - 700 г
лук репчатый - 3 шт.
масло хлопковое - 1 стакан
перец черный молотый, соль по вкусу
Для теста:
мука пшеничная - 2 стакана
молоко или вода - 1 стакан
дрожжи сухие - 1 ч. ложка
соль Способ приготовления блюда:
Муку просеять, влить растворенные в молоке или воде дрожжи, добавить соль и замесить тесто, затем накрыть его салфеткой и поставить в теплое место для расстойки. Когда тесто подойдет, обмять его и дать подняться еще раз.
Для фарша тыкву очистить от кожуры и семян, натереть на крупной терке, посолить, поперчить. Масло разогреть до появления белого дымка, положить небольшую очищенную луковицу и обжарить ее до коричневого цвета, затем убрать. В масло положить мелко нарезанный оставшийся лук и обжарить его до светлозолотистого цвета. Добавить подготовленную тыкву и жарить в течение 15–20 минут на среднем огне, после чего охладить.

Поднявшееся тесто выложить на стол, разрезать на куски массой около 100 г, скатать шарики, затем раскатать их в лепешки толщиной 2–2,5 см. На каждую лепешку положить подготовленный фарш так, чтобы край лепешки шириной 1 см остался свободным. Края теста смочить теплой водой, соединить и защипать. Поджарить чебуреки на перекаленном масле с обеих сторон до золотистого цвета.

ток с мясом

А у нас любые пирожки (чебуреки в том числе) с тыквой называют плацынды. Только в тыкву обычно добавляют немного сахара.

тесто:
кефир - 200 мл
яйцо - 1 шт
соль по-вкусу
мука - столько, чтобы тесто получилось элластичным
начинка:
500 г тыквы
300 г твёрдого сыра (любого)
растительное масло для жарки
Замесить тесто, накрыть чистым полотенцем и забыть про него на 20-30 мин.
Тыкву очистить, натереть на крупной тёрке, спассеровать до мягкости, посолить, остудить.
Сыр натереть на крупной тёрке, добавить к остуженной тыкве, перемешать.
От теста отщипывать небольшие кусочки, раскатать, и с помощью блюдца придать лепёшкам идеально круглую форму.
Выложить начинку, защипнуть края.
Обжаривать с двух сторон до зарумянивания на медленном огне.

Я знаю, что в фарш вместо картофеля добавляют тыкву (достаточно много) и соответственно много лука (1/2 часть-мясо+1/2 тыква+лук)