Караул, пересолено! Выбросить или как-то устранить пересол?

нужно было сразу взять и выбросить то место, она же горкой высыпалась,

пожарить в другой сковородке картошку без соли. потом смешать с пересоленой. через 2-3 часа соленость должна сравняться

С картошкой уже ничего не сделаешь.
Суп можно разбавить, макароны - промыть, в салат добавить немного сахару, а вот картошка - это безнадежно.

уже да.. . с супом можно еще, вы написали как... .
а может еще картошки почистить и туда же... избыток соли на новую картошку перейдет )))

Для устранения пересола надо в кастрюлю с пересоленной пищей опустить мешочек с рисом. Рис хорошо впитывает соль в процессе варки. ну а если много пересолили, варите бульон и разбавляйте! удачи!

Попробуйте прожарить или протушить капусту без соли. А затем соединить с картошкой и пргреть вместе.

Можно попробовать залить магазинной сметаной покислее (не испорченной, а кислой на вкус) . Или перемешать с чем-нибудь пресным (несолеными жареными грибами).

А может сделать как - бы тушённую картошечку?
Пересыпать в "утятницу", добавить бульончика?
А чтоб соли было меньше в марлечку положить несколько ложек риса и протушить блюдо вместе с ним, он втянет в себя много соли.
Больше ничего подсказать не могу, но выбрасывать жалко ;)))

может нажарить ещё картошки (отдельно) и перемешать?

мне кажется, что надо выбрасывать...

просто добавьте сахар