как зделать что б рис был расипчивым&

Я варю рис по старинному китайскому рецепту, он меня еще ни разу не подводил:
1 стакан риса, 1,5 стакана холодной воды, соль.
Рис тщательно несколько раз промыть комнатной водой. В глубокую кастрюлю засыпать рис, залить холодной водой, посолить (можно с "кубиком"), накрыть плотной крышкой. Поставить кастрюлю на огонь. Варить 7 минут - на большом огне, 3 минуты - на среднем огне, 2 минуты - на маленьком огне (в процессе варки вода из кастрюли может выкипать - крышку не снимать! ) Поэтому желательно взять глубокую кастрюлю. Выключить огонь и оставить рис еще на 12 минут. Итого, приготовление риса 24 минуты. После этого снимаем крышку и добавляем сливочное или любое другое масло, немного настаиваем, чтобы масло растаяло, промешиваем. Попробуйте, не пожалеете: рис получается рассыпчатым и очень вкусным!

Японцы отмывают его. Для того чтобы насладиться изысканностью японской кухни, Вам не обязательно идти в японский ресторан, достаточно положить его в писсуар и промывать до тех пор, пока вода не станет прозрачной.

Пропаренный рис никогда не слипается, всегда рассыпчатый получается (во всяком случае, у меня) ! ;-)

ne nado perevarivati....i vapshe esti sort takoi,ne znaiu kak nazivaetsea no un po cvetu jeltovatii....

Сухой рис протираю в полотенце, потом СЫРОЙ обжариваю до золотистости на растит. масле, заливаю кипятком на 1,5 см выше уровня риса, солю и томлю на небольшом огне до готовности. Рассыпчатым получается даже круглый рис.

вари ка макароны в большом колличестве воды. пробуй. ак сварится - слей воду и промой

Pri varke risa v vodu nujno dobavit nemnogo podsolnechnogo masla