Что лучше? сушить или заморозить грибы ?в чем разница?

У замороженных более натуральный вкус после приготовления (только морозить их нужно уже проваренными) . А сушеные отдают замечательный аромат в супах, борщах, тушеной картошке. Можно пробовать их комбинировать при приготовлении блюд.

если есть место в морозилке, лучше заморозить

Люди, Вы что? Замораживают (или маринуют, ой, а пожарить! ) только абсолютно чистый гриб, без чероточин, и упаси Бог червей! Брр! Сушение служит для изгнания оных из покушанного ими гриба ...Сушить положено на нитках за окном, чтобы все "жильцы" съехали. Не понимаю, как люди подчервленные грибочки в духовке сушат, вместе с "обитателями". а они потом на них из супа укоризненно смотрят печальными глазами.. . Хотя в москве моей за окошком не посушишь, факт - экология, сырость. и лесных грибов нет! Так что шампиньоны, лисички еще, ..пока кто-нибудь презент не передаст из сибири с любовью:))

сушёные когда варишь супчик такой запах во! мороженые всё таки не такие но больше подходят и для вторых блюд

бабушка мужа сначала варит и замораживает их варенные.... в супе потом как свежие

Морозить конечно лучше и готовить легче, а сушеные нужно еще замачивать.

Лучше заморозить

сушить так вкуснее!

\Это как, кому нравится. На вкус и цвет- товарищей нет. Сушить - старый дедовский и проверенный способ, а значит надёжный.

Лучше всего дедовский метод, высушить и держать в холодильнике .При употреблении замочить в тёплой воде.

Вкус разный. Определитесь, что больше нравится и применяйте по вкусу.