Как вкусно приготовить еду в горшочке? Рассмотрю все рецепты. Самый вкусный-приготовлю.

Куриное ассорти в горшочке.

Куриную печень и сердечки слегка обжарить с тертой морковью и луком.
Выложить на дно горшочка, залить сметаной.
В курином бульоне отварить куриные пельмени до готовности.
Выложить пельмени в горшочек, добавить немного бульона, засыпать тертым сыром.
Закрыть горшочек фольгой, поставить в духовку на 15 минут.
Очень вкусное сочетание, проверенно на большом количестве гостей нашего дома.

Жаркое с овощами в глиняных горшочках.
Неожиданно позвонила институтская подружка, мол готовься, через два часа приеду в гости. Она покушать любит, значит надо, что- то готовить. На кухне давно стоят литровые, глиняные горшочки, как украшение, но ведь это посуда, есть повод использовать! Сделаю жаркое из куриного филе, вообще - то для этого подойдет любое мясо и даже рыба, но я буду делать из того что есть у меня в холодильнике.
Для начала нарежу филе на небольшие куски и обжарю его на сковородке в растительном масле, до золотистой корочки. Складываю обжаренные кусочки в глубокую тарелку, посыпаю специями и хорошо перемешиваю. Включаю духовку, чтоб грелась и ставлю чайник. Теперь нужно заняться овощами. Рубленый лучок пассирую с морковкой порезанной тонкой соломкой, на том же масле на котором жарил курятину. Слегка посыпаю сверху мукой, перемешиваю и, добавив немного соевого соуса, оставляю тушиться на маленьком огне. Чищеную картошку, прямо на весу, нарезаю кусочками среднего размера и шинкую немного свежей капусты. Горшочки ошпариваю кипятком из чайника и кладу в них душистое от специй мясо. Поверх него кладу картошку, посыпаю шинкованной капустой и кладу по паре ложек зеленого горошка. В конце кладу тушеные лучок и морковку. Доливаю в каждый горшок по полстакана кипятка, накрываю крышками и ставлю в духовку. При температуре 180-200 градусов будет готово через полчаса. Главное незабыть через пять минут достать горшочки и перемешать жаркое. Вообще - то можно было бы положить баночную кукурузу, сладкий перец, зеленую фасоль и другие овощи, но у меня их нет.
За дверью послышался знакомый голос, это моя боевая подруга не в ту дверь позвонила. Стоят с соседкой, обсуждают жизнь свою тяжкую. Заходи дорогая! Целоваться будем или ты замужем? Тортик бисквитный со сливочным кремом купила, не забыла, что я люблю!
Достал горшочки, снял крышки, и вся кухня наполнилась аппетитным запахом. Давай дорогая сначала покушаем, а потом поболтаем за чашечкой чая с тортиком.

Биск в горшочках
Для рецепта Вам потребуются:
- мясо лангуста - 500г
- лук репчатый - 1 шт.
- сельдерей (стебель) - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- чеснок - 2 дольки
- помидоры - 6 шт.
- эстрагон (измельченный свежий) - 2 ст. л.
- тимьян (листочки) - 2 ст. л.
- лавровые листья - 2 шт.
- черный перец (горошком) - 1/2 ч. л.
- коньяк - 1/2 стакана
- сухой херес - 1/2 стакана
- бульон (из морских моллюсков) - 6 стаканов
- сливки (густые) - 1/2 стакана
- сливочное масло - 1 ст. л.
- мука - 1 ст. л.
- растительное масло (желательно оливковое)
- соль - по вкусу
- сырые слоеные булочки.

Тонко нарезать лук, морковь, сельдерей и чеснок. Погрузить помидоры на несколько минут в кипяток, затем остудить в ледяной воде; снять кожу, удалить семена и мелко нарубить мякоть. Спассировать лук, морковь, сельдерей и чеснок на растительном масле пока они не станут мягкими. Добавить помидоры, травы, перец-горошек, херес, коньяк и половину мяса лангуста. Тушить без крышки минут 5.

Добавить бульон из моллюсков, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить при слабом кипении 1 час. Затем растереть суп в миксере и протереть через сито. Отдельно в сковороде подогреть сливочное масло и просеять в него муку; поджарить на слабом огне до золотистого цвета.

Вернуть протертый суп на слабый огонь, добавить в него поджаренную муку, развести чтобы не было комков, и добавить сливки. Распределить остатки мяса лангуста между подогретыми горшочками.

Налить в горшочки суп и сверху на каждый горшочек положить булочку и смазать ее маслом и яичным желтком. Печь в духовке пока булочки не подрумянятся и не будут полностью готовы, минут 20.

Копченое немецкое фондю

Для рецепта Вам потребуются:
- лук репчатый (небольшой) - 1/2 шт.
- светлое пиво - 1 стакан
- копченый сыр (тертый) - 380г
- сыр (тертый, эмменталь) - 125г
- кукурузная мука - 3 ч. л.
- молоко - 3 ст. л.
- горчица - 1 ч. л.
- ржаной хлеб и вареные сосиски - для сервировки.

Натрите котелок для фондю внутри разрезанной луковицей. Налейте туда пиво и нагревайте, пока не начнет закипать. Убавьте огонь и постепенно засыпьте тертый сыр, помешивая; продолжайте нагревать, пока сыр не растает, постоянно помешивая.

В маленькой миске смешайте муку с молоком до однородности, добавьте, помешивая, в сыр вместе с горчицей и продолжайте готовить 2-3 минуты, постоянно помешивая, пока смесь не станет жирной и похожей на крем.

Подавайте с кубиками ржаного хлеба и вареными сосисками.