Какой можно вкусный соус сделать вместр майонеза?

Ну, дает! К каждому блюду идет свой соус. Выбирай. А жить-то вообще вредно!

Соус турецкий к мясу

Йогурт смешать с толченым чесноком, мелко рубленым зеленым луком и укропом, натертым огурчиком, поперчить, прибавить любимые специи и настоять с полчаса.

200 г йогурт, 50 г зеленого лука и укропа, 2 зубка чеснока, ½ ч. л. красного перца, маринованный огурчик

Соус Кольбер (Colbert)

Для соуса обжарить на сливочном масле мелко рубленую луковицу. Когда лук станет прозрачным, всыпать муку, добавить бульон и дать настояться 10 минут. Потом вбить желтки и нагревать, постоянно взбивая до тех пор, пока соус не начнет сгущаться. Затем добавить соль, перец, петрушку и сок лимона. Подавать с мясом, птицей или рыбой.

Соус ткемали

Алычу тушить 20 минут с небольшим количеством воды и протереть через сито. Добавить томатную пасту и тушить еще 20 минут. Добавить сахар, соль и молотый красный перец. Все вместе тушить еще 20 минут и смешать с тертым чесноком.

алыча 1000 г, томатная паста 150 г, сахар 50 г, чеснок 1 головка, соль 1 ч. л. , перец 1 ч. л.

1 луковица, 1 с. л. сливочного масла, 1 стакан бульона, 1 ч. л. пшеничной муки, 2 желтка

Сметанный

как ни крутитесь, а без муки. сметаны и яиц ничего у вас не получится.. . посему не заморачивайтесь о калориях - займитесь спортом для сгона калорий или на дискотеку ходите почаще - попрыгаете, калории и сгорят.

Замените сметаной с низким процентом жирности. Добате в неё прянности на свой вкус.

сливочный или что то типо того, порыскай в инете