Что Вы добавляете или не добавляет в оливье??читай мой эксперимент внутри

Знаю, что ты морковь не оч любишь в салате, раньше в настоящий салат оливье добавляли раковые шейки и по цвету они красно-рыжие (как морковь) морковь стали добавлять что бы экономить на пьяных клиентах которые уже не замечали подмены, вот!

я думаю разница не большая.

Я как-то собирала рецепты. связанные с оливье. За год набрала 34 разновидности. И это не предел. Оливье называют сейчас почти любой зимний салат ( я ела оливье вообще без мясных ингридиентов) , и у каждой хозяйки свой рецепт. И три ваши не хуже остальных.

У вас скорее зимний салат, все 3 варианта, все достойные. У классического оливье свой рецепт.

мясо говядины
картошка
лук
морковь отварная
огурцы СОЛЁНЫЕ
яйца
горошек (не всегда)
майонез

все три салата съедобные и вкусные.

Много факторов- как порезать, в какой пропорции... Думаю если у всех бы были одинаковые продукты вышло бы 3 разных салата.

я добавляю кукурузу и колбасу предварительно обжариваю.

Я добавляю куриное мясо вместо колбасы и иногда по настроению яблочко .

Картофель, морковь, лук репка, колбаса варёная, зелёный горошек, свежий огурец, яблоко, майонез, соль, яйца .

А истина-то в вине...

Да может и Столичный, но я люблю со свининой! Варить долго до мягкости, со специями. Советую попробовать.
Также яиц побольше, и огурец соленый (не маринованный) и свежий, морковка тоже не мешает, а цвет придает красивый.
И еще вкусно добавить грибочки маринованные.

И еще узнала один секрет. Картошку сырую порезать кубиками, а потом варить. Тогда кубики ровненькие)

я делаю по первому рецепту

надо добавить кислое яблоко оно дает пикантный вкус

Пока читала твои рецепты запуталась. Я делаю так:
Колбаса вареная
Яйца
Картошка вареная
Огурчики маринованные
Лук репка мелко резанный
Зеленый горошек консервир.
Майонез + сметана
Это всегда так делали и назывался он зимний салат его и делали на НГ среди зимы. А огурцы свежие раньше не добавляли, т. к. их не продавали зимой. А морковку тоже не добавляли. Если честно то за ранешние годы он до того приелся, что я на него смотреть не могу, называть почему то стали оливье. Настоящий Оливье готовится не так и продукты для него дорогие. Если хочешь пиши напишу рецепт, похвастаешься перед подружками.

Ха-ха) ) мне тож ваш вариант больше нравится))) )

картошка, яйца, моркови, огурец маринованный, отварная говядина или курица 9а не колбаса ни в коем случае) , майонез, зелень, горошек. Это мой вариант) а вообще у каждой хозяйки свои тараканы..

Всё как в первом, только без укропа, огурец солёный и еще немного зелёного яблока добавить, порезанного так же, кубиками.

Я добавляю кукурузу, муж не любит горошек. И желательно курицу.

куриное мясо, соленый огурец

Я колбасу не добавляю, не люблю