чем зелёная редька отличается от черной и как её лучше приготовить ?

Редька зелёная
Редька как лечебное средство была известна уже в древнем мире. Врачи древности и Средневековья использовали ее при заболеваниях желудка, кишечника, печени, почек, для повышения аппетита, для укрепления волос. Редька возбуждает аппетит, стимулирует пищеварение. Клетчатка редьки способствует выведению из организма холестерина, что важно для профилактики атеросклероза. В народной медицине редька употребляется как мочегонное средство при почечнокаменной болезни, подагре. Сок редьки обладает желчегонной активностью, в свежем виде он рекомендуется при желчнокаменной болезни, холециститах, циррозе печени, так как обладает способностью открывать закупорки в печени, лечит желтуху. Сок редьки с медом или сироп, сваренный из редьки с сахаром, рекомендуют как отхаркивающее средство при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей. Соком редьки лечат трихомоноз влагалища. Редька применяется как пищевой продукт, усиливающий секрецию пищеварительных желез. Частое питье водного отвара редьки рекомендуют при хронических поносах. В Корее в качестве лечебного средства применяют также семена и листья.

Ингредиенты: 1 средняя зеленая редька,
сметана- 3-4 ст. л. ,
сок лимона,
соль, черный перец и зелень петрушки.
Инструкции: Вы удивитесь, насколько этот салат сочный, свежий и очень вкусненький! !

Редьку очистить и натереть на крупной терке. Залить горячей водой на 5-7 минут, отжать и полить соком лимона по-вкусу. Добавить сметану, соль и молотый черный перец, зелень. Перед употреблением охладить!

Зеленая или дунганская редька в средние века служила надежной отравой. Так Александр (Искандер) и Тенгиз-хан поев ее вскоре скончаоись. То же самое произошло и Александром Невским, который прлержался после нее более 100 дней.

Прекрасный антибиотик!

Салат из зеленой редьки

Салатик простенький и очень вкусный!! !
Состав:
зеленая редька - натереть на терке
реп. лук - пережарить до золотистого цвета
шампиньоны - пережарить
отварная курица - порезать кубиками
укроп
Все перемешать, посолить и заправить майонезом.

в узбекистане едят так:
зелёную редьку
морковь-потереть на крупной тёрке+репчатый лук+сметана+соль.
есть ещё салат "ташкентский"-редька+отварное мясо

Чёрная редька-это природный антибиотик. А в зелёной (или белой) практически нет горечи. она более нежная и сладкая, поэтомк её можно есть часто .

В подсоленный катык обмакивать и похрустывать с аппетитом.

зеленая называется маргеланская, вкус более нежный, сочная. натрите и заправьте майонезом, можно добавить тертые грецкие орехи. черная-ядреная, но тоже ничего. ей хорошо лечиться.