А вы с какими приправами готовите плов?

зира, кинза, соль, шафран, иногда барбарис (если есть под рукой), кишмиш

Перец молотый, чеснок, шафран -цветок. барбарис

Основная смесь-перец красный, барбарис, зира. Остальные специи кладут в зависимости от рецепта плова (их достаточно много)

Самая главная - зира. Без нее у плова не будет специфического вкуса. Для желтизны необходимы шафран или куркума (она подешевле, но вместе с цветом придает горьковатый привкус) . Остальные: чеснок, горох, айва, репа - желательны, но не обязательны.

Зира+барбарис сушеный

Перец чёрный молотый, перец горошком, красный острый кусочками и ЗИРА!

Зира, барбарис, иногда для цвета кукурма (вместо шафрана) , понятно перец красный острый (или паприка молотая, но побольше, но ею можно испортить колорит) и черный (не обязательно) . В конце варки, а плов можно приготовить быстро или наоборот долго возиться - головку чеснока неочищенную в центр втыкаю с учетом, что к концу варки чеснок только только, но всё же приварится. Это достаточный минимум почти для всех видов плова

Плов из баранины
* рис белый длиннозерный - 275 г
* масло сливочное - 45 г
* соль (по вкусу) - 1 ч. л.
* вода - 5 ст.
* лук репчатый (2 луковицы среднего размера) - 150 г
* помидоры свежие - 200 г
* перец черный молотый (по вкусу) - 1 ч. л.
* укроп свежий - 1 ст. л.
* баранина без кости - 450 г

А также ещё рецепт:
- 500 гр баранины, 1 ребрышко, 1 кг риса, пол-литра растительного масла, 0.5 кг моркови, 0.5 кг лука, чеснок по вкусу, черный молотый перец, стручок красного жгучего перца, соль

В казан налить растительное масло, опустить очищенное от мяса ребрышко и прокалить. Потемневшую косточку нужно вынуть.
Баранину нарезать на кусочки, но не слишком мелкие. Опустить их в масло, обжарить, затем добавить нарезанную соломкой морковь и обжарить. Последним добавляется нарезанный кольцами лук.
После обжаривания лука все посолить, поперчить. Перемешать и добавить немного горячей воды, чтобы только закрыть мясо. Теперь всыпается подготовленный рис, после чего нужно долить примерно 1 л кипящей воды, чтобы рис был покрыт ею на 2 см. После добавления риса плов не перемешивается.
Когда вся вода впитается, плов нужно проткнуть в нескольких местах, чтобы влага могла испаряться, и плотно закрыть. Блюдо доводится на медленном огне 40 мин.

паприка молотая, зира, куркума, барбарис, перец красный молотый, сушеные овощи (томаты, морковь) , пряности.