вы для пиццы тесто покупаете или сами делаете,если да,то поделитесь простым рецептом....

Просеять муку и добавить в нее щипотку соли и готовить тесто с добавлением кефира до пластичной консистенции.

2 ложки сметаны, 100-150 г кефира, 50 г масла или маргарина ( растопить), соль-треть ч. л. ,
0,5 ч. л соды, мука, щепотка сахара.
Приготовление
Смешать кефир и сметану вилкой, добавить соль и соду-через 1-2 минуты пойдет пена. Добавить сахар и маргарин. Добавив муку, замесить очень мягкое ( возможно даже немного липнущее к рукам тесто)
Тут же положить его на смазанный противень и разровнять руками ( пласт нетолстый), уложить начинку ( у меня послойно лук, копченая колбаса, сыр, майонез). Майонез обязательно последним слоем ( тонкая сеточка из пакетика) .Мне очень нравятся Прованские травы-посыпаю щепотку.

Пеку при 180 гр. до подрумянивания теста.

мой рецепт ПИЦЦА
Тесто
яйцо - 1 шт,
кефирили сметана- 200 мл,
майонез - 1 ст. ложка,
сметана - 1 ст. ложка,
сода - 1 ч. ложка,
мука - 3-4 стакана,
соль - щепотка,
сахар - 0,5 ч. ложки
Начинка на Ваше усмотрение.
например,
Копчености порезать кубиками или соломкой.
Помидоры порезать кружками.
Лук мелко порезать.
Маринованные огурчики мелко порезать.
Болгарский перец порезать кубиками.
Зелень порубить.
Сыр натереть на крупной терке.
Начинка так же зависит от вашей фантазии
Лепешку из теста смазать томатным соусом или кетчупом.
Выложить кубики копченостей.
Положить болгарский перец и лук.
Немного полить майонезом.
Выложить помидоры (сверху можно посыпать мелкопорезанным зубчиком чеснока) , смазать их майонезом и посыпать зеленью) .
Запекать полчаса, За 5 минут посыпать ткртым сыром.

пицца: 100 г сливочного масла
1 яйцо
5 ст ложек молока
1 ст муки
муку смешать с маслом, добавить остальное. сделать из теста круг и положить в него колбасу, фарш, помидоры, сыр и остальные продукты.

очень вкусно!!

350г воды, 2ч л соли, 2ст л сахара, 2ст л масла, разрыхлитель, 4 стакана муки, 1,5ч л дрожжей, вымесить поставить на пол часа, потом ещё раз вымесить оставить минут на 20 затем раскатать, сверху выложить все по желанию, сыр лучше моцареллу

я развожу дрожжи в тёплой воде + мука, ставлю в тёплое место и накрываю полотенцем, жду когда подойдёт тесто.

на 1 пиццу: 1ч. л. сухих дрожжей. 1ч. л. сахара. 1.5 стакана муки. 0.5 стакана теплой воды. 1 ч. л. соли. 1 ст. л. подсолнечного масла. Вывешиваем опарным способом тесто и выстаиватся на 20 мин. Нам нравится .

Я всегда все сама делаю. А тесто как на хлеб: мука, дрожжи, соль, сахар, масло раст. , вода, яйца.

Сами делаем
http://www.kuking.net/4_1182.htm итальянская пицца приготовление теста

стакана 2 кефира или нарине, чуть чуть соды, соль, 2-3 яйца, мука

с дрожжами мне не нравиться - так как тогда сильно толстые коржи получаются

а я оч люблю жиденькое недрожжевое тесто, получается очень тонко и вкусненько!

300гр. сметаны
2 яйца
1 ч. л. соли
1/2 ч. л. соды
1/2 ч. л. уксуса
2 ст. муки
2 ст. л. растопленного сливочного масла

такс.. . Половину соды гасим в уксусе. Вторую половину соды смешиваем со сметаной, ждем когда она погасится (это будет видно) . Взбиваем яйца с солью. Выкладываем к ним сметану и масло. Затем добавляем муку. Тесто должно получиться как густая деревенская сметана. Затем берем противень, смазываем его щедро ладошками растительным маслом. Потом этими маслеными руками вынимаем тесто на противень и распределяем по поверхности. Главное, чтоб руки были в масле, чтобы тесто не прилипало. Выкладывать можно оч тонким слоем. Тесто это выпекается очень быстро (у меня получалось буквально минут 8 на одну пиццу).. . Ну и всё... начинку по вкусу и приятного аппетита! ;)