Какие соусы вы подаете к макаронам?

2 столовых ложки оливкового масла холодного отжима
1 столовая ложка рубленого свежего чеснока
1 столовая ложка листьев базилика, тонко порезанного
1 чайная ложка свежего тимьяна
1 чайная ложка листьев орегано
1/4 чайной ложки соли
1/4 чайная ложка свежемолотого черного перцаKMindex

В большой неглубокой сковороде нагрейте оливковое масло до средней температуры (примерно 1 минуту) . Положите рубленый чеснок, готовить 3 минуты, пока чеснок не станет золотистый. Не позволяйте чесноку стать коричневым . Удалить чеснок, добавить базилик, свежий тимьян, листья орегано, соль и свежемолотый черный перец, перемешать, снять с огня. Макароны сварить, хорошо отцедить, добавить в сковородку и хорошо перемешать.

только томатный. обжариваю лук, добавляю помидоры, чеснок, сухие травы (ореган, майоран, базилик...) , солю, перчу...

Соус чесночно-томатный Томат-пюре - 100 г, чеснок - 5 долек,
масло растительное - 20 г, лимон - 20 г, зелень петрушки или укропа, сахар, соль
В томатное пюре добавляют измельченный чеснок, растертый с солью, сахаром и растительным маслом, мелко нарезанную зелень и заправляют соком лимона.
Зелень петрушки или укропа, сахар, соль добавляют по вкусу

1. Соус: Разогреть масло в сковороде. Добавить лук, морковь, сельдерей и чеснок, обжаривать до мягкости. Добавить фарш и увеличить огонь, чтобы качественно обжарить мясо.

2. Добавить томаты, томатную пасту и тимьян, приправить. Обжаривать 8-10 мин, пока почти вся помидорная жидкость не выкипит. Добавить вино, бульон, накрыть и оставить тушиться на 45 мин. Снять крышку и тушить еще 15 мин.

3. Пока готовится соус, отварить макароны по инструкциям на упаковке. Слить, перемешать с готовым соусом и посыпать Пармезаном.

Грибной соус
Грибы тушат на сливочном масле с добавлением томатного соуса.
Отварные макароны смешивают с растопленным сливочным маслом и тертым сыром, укладывают на блюдо, а в середине делают углубление и заполняют его грибами. Отдельно подают томатный соус.

очень вкусно с обычным ЛЕЧО;
делаю зажарочку из лучка-морковочки-перчка болгарского на растительном масле (какое больше любите) и туда можно добавить любые овощи, которые есть;
корень сельдерея, мелко порезаный соломкой, обжареный на масле постном с лучком и протушеный минут 5 в сметане, можно добавить чесночок;
про грибы сказали уже)) )
зелёную аджичку делаю, но она острая, на любителя: зелень, вся что есть (самый смак, если есть кинза), перчик болгарский и острый- всего на глаз и через мясорубку, чесноку туда не пожалеть.... стоит долго в холодильнике ( я летом готовлю на все холода) ;
а вообще. всё что есть в холодильнике из продуктов и что сочетается между собой- на сковородку и обжарить)) )

соевый соус

карбанара бекон сливки не ниже 33% чеснок, сливки с беконом выпариваете и туда макароны

соус с чесноком и грибами

С сыром вкусно!! !