Что можно приготовить из яичных белков?

Из любимого песочного теста, выложить тесто в форму, натереть яблочки, а сверху суфле из белков (5 бел. 140гр. сах. 90гр киселя, что в пачках,) взбить и залить на яблоки. Вкуснота и красота! Удачи!!!

белковый крем или суфле

СНЕЖКИ

2 белка
1 литр молока
1,5 стакана сахара
ванилин
150 г слив. масла
1/2 банки сгущенки

Взбить миксером белки в крутую пену, добавить сахар, взбивать дальше до его растворения. Закипятить молоко. Чайной ложкой бросать в тихонько кипящее молоко взбитые белки (кусочки) , варить буквально пару минут, переворачивая шумовкой, и вынимать, складывая на блюдо. Так сварить весь белок.
Из 150 г мягкого слив. масла и сгущенки сбить крем. Белки "вмешать" в крем, так чтобы они не разломались на мелкие кусочки, а значит - нежно.
Выложить эту вкусноту в глубокую вазу и поставить на час в холодильник.
Вот Снежки с заварным кремом:

Пирожное БИЗЕ

безешечки!

А детстве нас постоянно кормили муссом из белков с разными ягодами на десерт. Было вкусно. Но теперь как-то боязно из-за всяких сальмонеллезов такое делать.

безе-меренги, На 3 охлажденных белка 1ст сахарн. пудры, взбить в густую пену, отсадить на лист, покрытый бумагой для выпечки. Выпекать при t 120-150С. 1час-2часа.

Сама не пробовала, но знаю такой десерт. Называется"Плавающие острова".
Надо взбить белки с сахаром в крепкую пену. В кипящее молоко опускать белки, дозируя их столовой ложкой. варятся моментально. Налить молочко в креманки, туда"осрова".Затем посыпать или полить шоколадом. По-моему, празднично и для детворы самое ТО!!!

яичницу!