Как вы готовите горчицу из порошка? Если можно,с точным указанием количества ингредиентов.

Горчица

Порошок зеленой (сарептской) горчицы тщательно смещать с сахаром и солью. Заварить, поливая крутым кипятком, и взбивая пока не получится густая масса. Помешивая влить еще немного кипятка и дать настояться 6 часов. Лишнюю воду слить, горчицу смешать с постным маслом и уксусом. Поставить в холодильник и настаивать минимум сутки.

80 г порошка горчицы, ½ ч. л. соли, 5 с. л. сахара, 1 с. л. уксуса, 3 с. л. масла

Хорошо вместо сахара добавлять мед, сироп или варенье. Улучшают и смягчают вкус сок лимона или лимонная кислота вместо уксуса. При указанной дозировке горчица получается очень крепкой и вкусной, много крепче дижонской.

1. Горчичный порошок 50г. ,
2. Уксус 1ч. л. ,
3. Масло растительное 1ст. л. ,
4. Мёд 1 ч. л. (поддерживает крепость горчицы) ,
5. Молоко 250г. (не даёт горчице стареть. Не скиснет, так как горчица убивает кисло-молочную микрофлору) ,
6. Щепотку соли.
Все продукты хорошо вымешиваем и оставляем в тёмном холодном месте на ночь. Молока можно налить и больше, если любите, что бы горчица была пореже.

Заливаю порошок любым маринованным рассолом (от огурцов, помидор и пр)
Примерно 1:2 - точнее не скажу. И на батарею.
Категорически неправильно - но так же категорически вкусно

Пол стакана порошка горчицы, развести рассолом квашенной капусты (можно в капустный рассол добавить огуречный), поставить в теплое место на 1.5-2 часа

соль, сахар, и на огуречном рассоле - все на глаз делаю!