как приготовить пирожки с солёным творогом и зеленью

500г слоёного теста, 200г творога, 1 зубчик чеснока, свежая петрушка и другая зелень, ~1/4 ч ложки соли

Зелень мелко порезать.
Чеснок пропустить через пресс.
Всё смешать с творогом. Посолить по вкусу.
(Чтобы творог стал жиже и легче размешивался его можно заранее немного подогреть, например, в микроволновке. )
Тесто раскатать на два одинаковых прямоугольника размерами примерно 32х26см. Разрезать на 8 продолговатых кусков.
Те куски, которые будут служить крышечкой пирожков, сложить пополам и сделать параллельные надрезы по стороне сгиба.
Нерезанные прямоугольники слегка смазать водой и выложить на них начинку. Закрыть разрезанными кусками теста и обжать боковые стороны.
Оставить на несколько минут, чтобы верняя и нижняя часть теста склеилась.
Пирожки уложить на противень застеленный бумагой для выпечки или сполоснутый холодной водой.
Выпекать в разогретой до t=200~220°C духовке до зарумянивания (15~20 минут).

Я ваареники делаю с такой начинкой, но думаю пирожки тоже хорошо будет. Творог, зелень (укроп, петрушка) , солю, перчу по вкусу и добавляю сырое яйцо

Тесто простое, пресное - соль, вода (молоко) , мука. Начинка: творог+яйцо+зелень+соль+перец чёрный - всё хорошо размять вилкой, перемешать - готово. Раскатываем тесто в тонкую лепёшку, на половину выкладываем начинку, накрываем второй половиной лепёшки, края прижимаем, на противень и в печь, вилкой сделать дырочки поверх теста, чтобы выходил пар. Подрумянились, готово, смазать сл. маслом и можно кушать!! ! УДАЧИ !!!