Подскажите как правильно запечь курицу

Смешайте соль, перец, чеснок ( в гранулах ) с майонезом. Разрежте курицу в грудинке на две равные части ( не трогая спинку ) Натрите курицу ( в форме бабочки ) выше указанной смесью и поставьте в духовку на 2 ступень на пр. 200 градусов. На пр. час

Курица запеченная

Обсушить курицу салфеткой, натереть специями, какие любите, и маслом. Внутри натереть давленым чесноком и зеленью. Положить на решетку, подставив под нее противень для жира. Выпекать в духовке 40´ при 250°. Если в плите есть вентилятор, обязательно включите его, чтобы курица запекалась ровно.

Если вместе с курицей в духовку на противень, куда будет капать жир, положить запекаться небольшие очищенные и натертые маслом картофелины и луковочки, то они тоже будут готовы в это время.

Julia Child's Roasted Chicken - http://www.youtube.com/watch?v=6Wk2cYarjOI
Фильм курица на банке http://www.youtube.com/watch?v=xS6R2IzDI10

Курица в духовке
Курица
Соль
Чеснок
Специи для курицы
На противень насыпать тонкий слой соли.
Надрезать курицу пополам и положить грудкой вниз.
Натереть сверху чесноком, специями.
Запекать при 200 градусах минут 50-60.

Курица на бутылке – самый простой рецепт приготовления курицы
Курица 1 шт.
Соль
Перец черный молотый
Чеснок 2 зубчика
Специи по вкусу
Лавровый лист
Курицу вымыть, натереть изнутри и снаружи смесью: чеснок, соль, перец, лавровый лист, приправы. Дать курице промариноваться не менее 2 часов.
В бутылку из-под молока или банку наливаем холодной воды до верха.
Надеваем тушку курицы на бутылку с водой, в противень тоже наливаем воды, ставим туда бутылку и жарим на самом большом жару в духовке 20 минут, затем убавляем огонь до среднего и жарим еще 40 минут.
Достаем курицу из духовки, даем ей остыть в течение 5-10 минут, затем снимаем с бутылки и режем на порционные куски.

Курицу обмазываю майонез+горчица+приправа для курицы и готовлю в духовке на слабом огне (150) 1,5 часа ...Можно рядом с курицей сырой картофель положить...

картошку на противень, курицу посолить. обмазать майонезом, натереть часноком и аджикой! масло не нужно. и запекать час полтора на 175 градусов.

солите, перчите, ну вобщем все как обычно. . правда я её разрезаю на куски. . отправляете в духовку примерно на часик.. за это время я её достаю раза два чтобы полить жиром, котор она дает - тогда курица получается супер румяненькая!

в рукаве очень вкусно получается если конечно у тебя есть рукава

в пакетике 15мин) сок не вытекет зато!