Поделитесь рецептами вкусных блюд, салатов, закусок, бутербродов, супов и т.д.?

Работаю официантом. Гостья за беседой с кавалером совсем не прикоснулась к салату. В мои обязянности входит уточнить причину — мало ли, пересолили, переперчили или не тем соусом заправили.

Девушка с улыбкой отвечает, что просто не голодна, а я могу продать этот салат еще раз. Я поблагодарил и сообщил, что в нашем заведении не принято подавать салат в третий раз.

мне очень нравится один салат.
отварной язык режится соломкой
помидор режится соломкой
консервированые шампиньоны резанные
огурец режится соломкой
и все заправляется майонезом и маслом.
обьядение))))

Славная летняя закусочка:
Требуются: 2-3 средних или крупных помидора, 4-5 отварных яиц, несколько зубчиков чеснока, грамм 100 майонеза, зелени по вкусу, сыр твердый-50-100 граммов;
Помидоры и яйца разрезать кружочками, разложить кружочки помидоров на блюдо, каждый кружок помидора смазать майонезом, смешанным с чесночком, на него положить кружочек яйца, нанести майонез, присыпать тертым сыром и мелкорубленной зеленью.
Красиво и вкусно!

Паштет "Для ленивых"
1 банка шпрот (можно шпротного паштета) , 1 плавленый сырок.
С консервы слить масло, Рыбку хорошо размять вилкой. Натереть плавленый сырок на средней или мелкой терке. Соединить с рыбой и перемешать. Вот и готово. Можно намазывать на хлеб, крекеры, хлебцы.

Котлеты из крабовых палочек
400 г крабовых палочек, два варёных яйца, 150 г хлеба (размочить в воде) , 50 г твёрдого сыра измельчить в блендере. Добавить две ст. ложки майонеза, сырое яйцо, мелко порезанный укроп, перец. Котлеты запанировать в муке и обжарить на растительном масле.

Трубочки
250 г. -творог, 1-свежий огурец, 1-зубчик чеснока, 1-2 ст. л. сметаны, соль по вкусу, листья салата.
Творог размять, огурец и чеснок измельчить, добавить сметану и посолить. Этот фарш завернуть в листья салата. А можно кушать намазывая массу на батон
ная колбаса 300-350 гр.
Лук
Сыр 150 гр.
Яйцо
Специи
Вареную колбаску натираем на свекольной терке. Режим лук кольцами обжариваем. Добавляем 1-2 сырое яйцо. Сыр натираем на свекольной терке. Солим, перчим. Начинку выкладываем на батон и обжариваем с обеих сторон!! !

вся семья очень любит вот такой торт.
Глазированный торт.
на 10 порций
15ог молочного шоколада, 4 яйца, 50г. изюма, 200г. муки, 250г. слив. масла. 10г. пекарского парашка (можно сделать самим: полчайной ложки соды и столько же лим. кислоты. смешать) , 50г. коричневого сахара можно и белый.
изюм залит. водой хол. и оставить на полчаса.
взбить слив. масло с сахаром до однородной массы.
на водяной бане топим шоколад. слегка охлаждаем и добавляем яйца.
насыпаем в большую посуду муку, пекарский порошок и соль на кончике ножа. вмешиваем сладкое масло, изюм и шоколадно-яичную массу.
выстилаем пергаментом форму. выкладываемс тесто и помещаем в дух. шкаф, разогретый до 180градусов, примерно на 15-20 мин. как будет готов вытаскиваем.
для украшения: глазурь:
150г. горького шоколада, слив масла 40г и 1ст. л. ликера.
топим на водяной бане шоколад. соединяем с ликером. готовые коржи промазываем и ставим на почаса в холодильник.

Мне нравится этот сайт
http://www.say7.info/
особено форум. Готовлю сама и подсадила на этот сайт родню: ) Есть простые и вкусные рецепты. Ещё мне очень нравится, что есть пошаговые фото.

Межево из баклажан

3 баклажана порезать колечками, посолить и через 10 минут обжарить с двух сторон. 2 луковицы и 2 болгарских перца порезать кольцами и вместе обжарить. 2 помидора перебить блендером в пюре с чесноком, солью и зеленью (все на ваш вкус) .
Берем антипригарную кастрюльку и начинаем выкладывать межево: слой баклажан, слой перца с луком, слой помидорного пюре. И так до окончания ингридиентов. Если помидорное не слишком жидкое, долить в кастрюльку 50 грамм воды и протушить на медленном огне 5-10 минут.

Приятного аппетита!