какие методы мариновки мяса для шашлыка вы знаете?)

Да методов много, но в кефире нравится больше всего. . Свининка, соль, черный перец, кефир и побольше репчатого лука! Удачи! :)

Мариную в пиве с луком и специями, самый вкусный и нежный шашлык получается.

Перепробовали много вариантов-остановились на двух-маринуем в помидорах и винограде зеленом.. .
Мясо перемешиваем с нарезанными и давленными руками помидорами, лук и перец. Соль перед нанизыванием. Или мясо с виноградом также перемятым (зеленоватым) и лук...

я мариную в кефире, единственное, что неудобно, держатьмясо в маринаде нужно порядка суток

уксус, лимон, сухое вино, гранатовый сок, майонез...

Уксус, кефир, кетчуп-майонез.

Лучший шашлык из молодой, только-что освежеванной баранины, с кусочками курдючного сала.
А маринад может быть каким угодно.. . на вкус и цвет товарища - нет.

Лук смалываю в блендере, мясо с луком1:1. Пучок кинзы, специи у знакомого татарина на рынке. Я крымчанка.

Только парное мясо! Свиная шейка уксус разбавленый водой много лука и зелени! Остальное всё ерунда....

Самый лучший и проверенный маринад.. . Это все таки уксус и лук.. . Ну добавьте минералки (мягче станет).... Я уж все проверила. . И томатный, и майонезный.. . И даже киви.. . Но советские технологи-правы.. . уксус и лук.. . И еще много специй....

лук, специи, майонез. залить минералкой.

красное сухое вино, вода уксус, 1/1/1/, можешь лук сделать маринованный свекольный. Режешь лук кольцами, заливаешь кипятком, дальше уксусом, кидаешь туда половинку сырой свеклы отчищенной и на ночь в холоильник

в шампанском или в минералке. gotovka com ua там есть эти два метода