Подскажите,пожалуйста,чем можно кормить человека с переломом челюсти?

Кашами.

Да чем угодно, что сквозь шины пролезет. Молочко, сок и др. Я после такого удовольствия 5 кг. сбросил!

думаю идеально подойдут готовые пюрешки для грудничков, есть в продаже и мясо для детей, оно гомогенизированное, т. е протертое, (в блендере такое не приготовить, частички все равно будут) , для взрослого человека в такое питание можно немного соли и специй для вкуса добавить, а так вполне на вкус сносная и сытная еда, на одних бульонах голодно будет.
Вот посмотрите тут много всего http://www.utkonos.ru/cat/520/

всем, через мясорубку пропущенным

яйцами, йогуртами, различными пюре

Бульоны с добавлением сливочного масла, пюреобразные каши (блендер необходим! ) причём кашу разводить молоком или бульоном, Сметана с молоком, сливки с шоколадом подогретые, детское питание для грудничков. Это то, чем кормлю таких пациентов я, хотя стационар не челюстно-лицевой, а общехирургический...

Куринный бульенчик, пюрешка жидкая, через трубочку (соломенку)

Моя сотрудница питалась творожками, манной кашей, толокном и булочками, размоченными в молоке.

в силу того, что есть в этом случае приходится через соломинку, то любая пища должна быть жидкой и однородной, идеально подойдут супы-пюре, и с ними все просто, варите как обычно, а потом через блендер прогоняете, и все..

Пюре из мяса, картошки, гороха... главное измельчить

протёртым супом или бульоном.

Всем, только мельчить миксером!

НИЧЕМ! Пусть голодает! В следующий раз будет меньше пить!

чем угодно, но тщательно перемолотым, да еще через соломинку

жидкие каши, пюре разнообразные, так как жевать с переломом челюсти почти нельзя, так что жидкость и мягкие продукты

Томатный сок пополам со сметаной, куриный бульон. Через трубочку. Ну и свежие соки (фреш) . Ну и купите что-нибудь для полоскания рта (жутко воняет из-за невозможности чистить зубы) . Полоскать нужно так: эликсир разводится водой в стакане и втягивается через трубочку, рот полощется, а потом всё сплёвывается через эту же трубочку. Так что запаситесь пачкой толстых трубочек (с "гармошкой"). Что-то размолотое не советую. Мелкие частички могут застревать и их не вытащишь.

У меня стояли шины так что даже нельзя было и рот открыть. Сковозь шины и зубы цыдил сырые яйца, и пил бульёны разные. Похудел на 10 кг за три недели.. . Жуть...