От старика слышал, что в голод, когда не хватало хлеба, пекли драники, липаники, ландорики. Кто знает, что это такое?

. Белорусские драники
Картофель - 0,8-1 кг
Мука- 1 ст. ложка
Яйцо - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Готовим картофельную массу:
Картофель чистим и измельчаем до однородной массы на комбайне (или трем на мелкой терке) . Так же поступаем с луком и морковкой - если на комбайне, то измельчаем до однородной массы вместе с картофелем, если трем на самой мелкой терке - то лук трем в середине процесса, чтобы картофель не чернел. Можно измельчать все на бурачной терке (или использовать соответствующую насадку комбайна) . При этом драники будут иметь несколько другой вкус. Рекомендую попробовать оба варианта.
Солим-перчим массу по вкусу, добавляем в нее одно сырое яйцо (обязательно) , и столовую ложку муки (необязательно) . Если масса будет слишком жидкой, то можно немного слить отстоявшейся через 2-3 минуты водички. Массу тщательно перемешиваем.
Разогреваем подсолнечное масло на сковородке. В разогретое масло ложкой выкладываем в виде оладий картофельную массу. Жарим с двух сторон до образования золотистой корочки. Блюдо это очень вкусное, но съедать его надо в день готовки. На следующий день драники могут почернеть. Делается оно быстро, особенно при наличии комбайна.

Драники - оладьи из тёртой картошки.
Ландорики - черный хлеб нужно быстро порезать ломтиками или кубиками, как вам нравится. Взять несколько долек чеснока пропустить их через чеснокодавилку и посыпать ломтики. Затем обжарить на сковородке до золотистой корочки, только не переборщите с подсолнечным маслом, его должно быть в меру.
Липаники - не знаю, может какие-то оладьи из липовых листьев? А еще из лебеды делали оладьи.

ммммммммда у деда надо было спрашивать и лебеду ели и крапиву и мокрицу люди порой прятались кто посильней съедал слабого собак просто уже небыло

драники и щас готовлю
картошку на тёрке специи и жарить

не дай бог узнать! мама рассказывала когда пришли фашисты поля остались не убраными а весной они ходили и собирали гнилую картошку и из нее и делали то ли драники то ли еще что!
помнить нужно об этом когда хлеб выбрасывате.

Драники - это оладушки из картофельных очисток. Очень вкусно, но очистки нужно очень тщательно помыть, что бы не получить заразу от земли.
Пандорики - обычные печения - маргарин, мука, сахар, дрожжи, раскатать тесто, сделать конвертики, куда можно джем положить. Но что-то для в голод такой рецепт - невероятное дело. Это классический рецепт, возможно, ваш дедушка по-другому пёк во времена голода. Там, наверное, была только мука с водой, раскатывали тесто и делали конвертики.

Дранники- объедение! картоху трешь на терке, яйцо и муки немного, соли и типа котлеток, а потом жаришь. Вкуснота!!!!

драники типо лепешки из картофеля, а остальное на яндексе поищи

Мне отец рассказывал, он этот голод на себе испробовал.
Весной находили в поле старую картошку, как правило промороженную и полугнилую, сплющивали ладонями как "оладушек" пекли в печи и ели, чуть больше съешь - тошнило, их еще "тошнотиками" называли...

драники - это из картошки, а все остальное - не знаю

Овощи (картошку или кабачки) трешь на крупной терке, добавляешь муки, яйцо и жарь на сковородке

в геологии. Когда кончался полевой сезон, как правило, оставались только макароны и какой-нибудь комбижир. Замачивали макароны (советские) на ночь. Утром из размокших макарон замачивали тесто и жарили на сковороде как оладьи. О-очень вкусно!