Какой по вашему самый полезный салат? Рецептик плз))

Витаминный салат.
Так свежего салатика захотелось! Пошел на рынок и накупил овощей, все что под руку попались. Ну что, посмотрим, что у меня есть.
Молодая капуста, мягкая, как салат. Отделяю четыре листика, тоненько шинкую и кладу в большую салатницу. (Можно использовать обычную капусту, только ее нужно помять руками, посыпав солью и сахаром) . Сверху натираю немного морковки, посыпаю солью, сахаром и хорошенько перемешиваю. Что там еще? Огурчики. Тоненькие, крепенькие. Режу их тонко, наискосок. Похоже на листики, а как хорошо пахнут! Редиска не крупная, ее можно порезать кружочком. Теперь помидорки. Их нарезаю полудольками. А это красный салатный лук. Чищу, режу повдоль и нарезаю тонкими полукружочками. Половинки хватит? Нет, порежу весь. Слегка разминаю руками и рассыпаю поверх помидоров. Где-то у меня оставалось полбаночки кукурузы. Думаю, пару ложек не помешает, также как и консервированного горошка. Зеленая редька, мою хорошенечко, счищаю шкурку и тру на крупной терке. О, сколько сока дала, выкладываю в салат вместе с соком. Для кислинки, натираю половинку антоновки. Пусть салатик немного постоит, а я порублю укроп и петрушечку. Выкладываю зелень и тщательно перемешиваю. А какой запах, как бы слюнями не захлебнуться. Половину салата выкладываю в миску, слегка сбрызгиваю уксусом и поливаю нерафинированным маслом. Отламываю от батона горбушку, наливаю стакан сока и начинаю. Какой дивный вкус, а аромат.. .
Вторую половину съем попозже. Заправив ее жирной сметанкой, пополам с майонезом.

из свежих овощей с оливковым маслом

Салат из белокочанной капусты с красным перцем.
Капусту нашинковать и прогреть до легкого размягчения. Стручки перца, лук и неочищенные яблоки нарезать тонкими ломтиками или соломкой. Все продукты перемешать, заправить соусом из растительного масла, выложить в подготовленную посуду. Украсить листиками зелени.
Капуста – 250 г, красный перец сладкий – 50 г, лук – 60 г, яблоки – 80 г, соус из растительного масла – 100 г, укроп, зелень петрушки, соль– по вкусу.

Салат из капусты с овощами.
Капусту нашинковать, подготовленные редис, морковь, свеклу натереть на крупной терке, чеснок мелко нарубить, растереть с солью. Потом все овощи смешать и заправить майонезом. Перед подачей салат уложить горкой в салатницу и украсить редиской, морковью, свеклой.
Капуста белокочанная – 300 г, редис – 50 г, свекла – 100 г, морковь – 50 г, чеснок – 2 зубка, майонез – 150 г, соль – по вкусу.

Свежая капуста и морковь, заправленные растительным маслом.

Салат может быть как очень полезным, так и чрезвычайно вредным блюдом. Все зависит от знаний и убеждений того, кто его готовит. Чтобы сделать Ваш «фирменный» салат максимально полезным, следуйте простым правилам: откажитесь от жирной заправки, замороженных и импортных овощей и фруктов. Используйте по возможности местные продукты. Весной полезный салат можно приготовить из лука и разнообразной зелени, молодой моркови, редиса, болгарского перца, огурцов. Бальзамический уксус или оливковое масло с тёртыми грецкими орехами – самая полезная салатная заправка. Чтобы сделать салат более сытным, добавьте белки (яйца или рыбу) или углеводы (цельнозерновой хлеб, мюсли).

свежий

Свежий огурец, вареное яйцо, сельдерей, зелень, оливковое масло.

любые свежие овощи в любых сочетаниях с маслом

Зелень всякая с оливковым маслом и лимонным соком

Свежая капуста очень мелко порезанная, мелко порезанные свежие огурцы, белый лук, тоже мелко порезанный, укроп, лимонный сок, растительное масло

точно одно-БЕЗ МАЙОНЕЗА! лучше использовать подсолнечное или оливково масло. а вот полезный салат-это тот в котором есть помидоры, огурцы и зелень. Здоровья вам!