Может здесь есть специ по приготовлению рыбы???

Я ее на пару готовлю - примерно 2 часа, ломтями, сваленными в кучу, без соли, из специй - на одну рыбу - 3 лавровых листа.
Когда готова - пока горячая - надо обработать таким соусом:
1 стакан оливкового масла выливаем на сковороду, добавляем 1 мелко натертую морковь и жарим 5 минут.
Выжимаем в смесь масла и моркови 6 больших зубов чесноку и один лимон.
Заливаем соусом пареную рыббу и наслждаемся - сначала запахами, потом вкусами.

Поджарь слегка, на противень. Обложи немного поджаренными помидорами, и сверху охотничий натертый сыр, зелень, лучок и минут на 20. Очень вкусно, и сухатина - горбуша становится изумительная. Помидор не пожалей. Приятного смаку )))
Люблю рибку..

Горбуша сама по себе суховата. Поэтому лучшее, что из нее выходит-это заливная рыба. К тому же, это совсем нетрудно. Чистить не надо, вари прямо с чешуей. сварится - рыбу вынимаешь и растворяешь в бульоне желатин. Пока он растворяется, рыба остынет. Отделяешь ее от костей, перекладываешь в форму и через сито заливаешь бульон. Выставляешь на холод. Можно по желанию добавлять лимон, морковь, вареные яйца.
Специи: душистый и черный перец горошком, гвоздика, лаврушка

в фольге. .
бьерёшь картошечку, шт 3-4, режешь колечками, лучёк.. .
делаешь подстилочку на фольге... .
нарезаешь укрот, петрушку и ещё какую нить зелень мелко, солишь + лимон две половинки или одну и всем этим фаршируешь рыбку
выкладваешь на подстилочку и в духовку минут на 30-40...

по- корейски, сделать ХЕ или строганину, но зависит от качества рыбы ((

Горбушу режу на стейки (крупные кусочки) , натираю солью, перцем и мелко (в порошок) молотым лавровым листом. Затем выкладываю в форму для запекания. Добавляю замороженую капусту брокколи, замороженый зеленый горошек, можно добавить немного моркови. Все это заливаю сметанным соусом (сметана, вода, немного муки, соль, перец) . Форму закрываю фольгой и в духовку на 20-30 минут.

в фольге на углях

если только эта рыба ты )))

а горбуша достаточно сухая рыба, её лучше томить в помидорном рассоле
ну и добавить разных ингридиентов