Прочее кулинарное

Вы верите что селёдкой можно заразится паразитами?Случаи заражения были?

Были случаи! При условии, если селедка плохо просоленная....
Назым Ембергеновна
Назым Ембергеновна
4 803
Лучший ответ
конечно .. еще при СССР об этом писали ..
Да, можно, как и от другой рыбы. Если свежевыловленную есть без требуемой термической обработки или засолить и есть через сутки. В мороженной они погибают. В смысле, если посолить замороженную селёдку.
Возможно и так ...
Навряд ли можно. . В море же нет опистрохоза.
АБ
Амалия Бошян
27 667
свежей можно, солёной... все просолились гады
Верю, наверное, но есть ее не перестану)
Безусловно, да! Для того, чтобы этого не произошло, рыбу надо держать в рассоле 21 день. А мясо диких животных и того более. Даже глубокая заморозка не помогает. Но есть и хорошая новость. Если в селедке (читай, сырой рыбе) видны колечки, то это и есть паразиты и уже дохлые. Есть их нельзя, а вот можно ли есть такую рыбу, решайте сами. Но есть и еще более приятная новость. Японцы. Они поголовно заражены глистами, можно сказать, живут с ними в симбиозе. И ничего. Процветают: -)
So
Soul
6 516
Да, можно.
Во-первых, рыбсырьё может быть некачественным, и соль далеко не всё убивает.
Во-вторых, нарушение технологии просолки приводит к заражению продукта.
В -третьих, сейчас очень сложно отследить качество товара- ГОСТы и всё прочее не дают гарантии.
Так что, если что, обращайтесь в институт паразитологии.
да можно селедка от этого не застрахована.
Глистами.
K(
K@r@melkо (((@@)))
1 596
я слышала (знакомый врач говорил) что да, в селедке и прочей морской живности есть глисты. Но так как эта рыба живет в СОЛЕНОМ водоеме она не имеет с нами ОБЩИХ паразитов. Т. е. глисты морской рыбы с нами не живут. А вот пресная-другое дело. Тем себя и успокаиваю.
p.s.думаю надо дописать пояснение: Цикл развития глистов: после попадания яйца в организм оно оседает в пригодном для него месте и вылупляется маленикий глист. Который вырастает и тоже ничинает метать яйца. От сюда ПЕРВЫЙ ВЫВОД - сами глисты в рыбе как правило мертвы (умирают вместе с рыбой) и не опасны, того что они живут в рыбе, а не в людях. так вот, вернемся к яйцам, которые и есть самые опастные. А яйца либо через воду или через ту же тушку рыбы попадают в др. организм. но тут играет роль, что млекопитающие на суше питаются пресноводной живностью, и значит за века эволюции только глисты пресновыдных рыб приспостобились жить у наземных животных. т. е. ВТОРОЙ ВЫВОД морскую рыбу можно есть хоть сырую-и глистов не будет.
Запросто!
Да! Гельминтоз, ещё ни кто не отменял!
да! ни раз натыкалась на гельминтов! но она ж зараза вкусная! тихохонько отодвину ножом и дальше чищу. а потом-АМ!!!!