5 сырых белков....что можно из них приготовить кроме бизе?...любые продукты в дополнение)

Лапшу домашнюю. полкило муки, соли мелкой столовая ложка без горки, желательно не иодированная и белков с шести- семи яиц. Замесить тесто, дать отстояться с час в полиэтиленовом мешке, раскатать на небольшие сочни и порезать их ножом полосками. С курочкой отварной просто замечательно. Только лапшу варите не на бульоне, а на воде, чтобы бульончик остался прозрачным, хотя, это дело вкуса, некоторые любят на бульоне.

Омлет из яичных белков

ИНГРЕДИЕНТЫ
Яйцо (белки) — 4 шт.
Сахарный песок — 2 ст. л.
Джем (абрикосовый, земляничный и др. ) — 1/2 стакана
Жир

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Белки взбиваем в густую пену, добавляем сахар, затем джем и размешиваем. Массу выкладываем в смазанную жиром стеклянную огнеупорную форму и запекаем в горячей духовке. Омлет подаем горячим (прямо из духовки) с молоком, ванильным или фруктовым соусом.

Кроме этого, яичным белком можно обмазать баклажаны перед жаркой, чтобы не впитывали много масла.

Кокосовое печенье
2 яичных белка
полстакана сахара
щепотка соли
еще я добавляю немного ванилина
стакан несладкой кокосовой стружки
подсолнечное масло для смазки противня
Слегка взбить белки с солью ( ни в коем случае не до крепкой пены!!!) . Смешать сахар с кокосовой стружкой. Всыпать сахарно-кокосовую смесь в белки и хорошо вымесить. Сформировать пирамидки: Чайной ложкой взять порцию смеси, мокрыми руками сформировать шарики и сплюснуть их с боков. Противень смазать подсолнечным маслом и разложть пирамидки на небольшом расстоянии. Выпекать 15-20 мин. до золотистого цвета. Снять с противня острой лопаткой и дать остыть.
Для этого печенья я еще делаю вот такую шоколадную глазурь:
2 ст. л жирных сливок
2 ст. л . сахара
2 ст. л. какао -порошка
Все ингредиенты смешиваем в кастрюле, ставим на огонь и подогреваем до полного растворения. Не кипятить!
Поливаем готовое печенье, посыпаем кокосовой стружкой.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Яйцо (белки) — 4 шт.
Сахарный песок — 2 ст. л.
Джем (абрикосовый, земляничный и др. ) — 1/2 стакана
Жир

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Белки взбиваем в густую пену, добавляем сахар, затем джем и размешиваем. Массу выкладываем в смазанную жиром стеклянную огнеупорную форму и запекаем в горячей духовке. Омлет подаем горячим (прямо из духовки) с молоком, ванильным или фруктовым соусом.

омлет:
0,5 пачки творога+ белки+специи+ложку столовую муки; всё хорошо взбить миксером и вылить на разогретую сковороду; готовить минут 15; можно предварительно поджарить лук с сосисками или с ветчиной; получится ещё вкуснее; это всё на скорую руку