Из хурмы хоть что-нибудь приготовить можно? Может компот сварить? Целый ящик, а есть уже не в моготу.

http://www.gotovim.ru/subject/frukty/hurma.shtml
Готовь на здоровье!!!!

заморозте, а потом когда надо доставайте и еште

я бы заморозила и ела всласть!

Хурма, запеченная в сметане

Для рецепта вам потребуется:

хурма - 6 шт.
сахар - 250г
лимон (тертая цедра и сок) - 1 шт.
яйцо - 2 шт.
мука - 2 ст. л.
сметана - 1 стакан
сахарная пудра - 1 ст. л.
ванилин - 1 щепотка.

Хурму залить водой так, чтобы она полностью покрывала плоды; добавить 200 г сахара, цедру и лимонный сок. Поставить на сильный огонь, довести до кипения, снять с огня, накрыть и оставить на 30 мин.

Затем хурму вынуть, очистить от кожицы, удалить косточки. Яйца взбить с оставшимся сахаром, смешать с мукой и сметаной. Хурму выложить в форму для запекания, полить сметанным соусом. Запекать в духовке, разогретой до 180С, в течение 20 мин.

Подать, посыпав сахарной пудрой, смешанной с ванилином.

Счастье-то какое!

Я сделала мусс - фигня!

Салат с кальмарами и хурмой.
600 гр кальмаров, 1-2 хурмы, 1 яблоко, 1 сладкий перец, 100 гр листьев салата.
Соус: 50 мл оливк. масла, 1 ч. ложка соевого соуса, 1 ч. ложка лимонного сока, соль и перец по вкусу.
Кальмаров почистить и отварить, промыть хол. водой, нарезать кольцами. Листья салата нарвать руками. Хурму, яблоко и перец нарезать мелкими кубиками, смешать с кальмарами и салатом. Заправить соусом.
Приготовление соуса: олив. масло смешать с соевым соусом и лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу.

Суп с хурмой.
300 гр. свинины, 2 хурмы, 1-2 луковицы, 1 сладкий перец, 2 ст. ложки томата, 50 гр раст. масла, 1 л. мясного бульона, соль и перец по вкусу.
Свинину нарезать ломтиками. Хурму, лук и перец мелкими кубиками. На раст. масле обжарить мясо с луком до золотистого цвета, добавить перец и томат, тушить на слабом огне 5 мин. Добавить хурму и специи, жарить еще 5-7 мин. Бульон вскипятить, положить обжаренные овощи с мясом, довести до кипения и варить на слабом огне 10-15 мин. Подавать с измельченной зеленью и сметаной.

Куриная печень с хурмой.
300 гр печени, 1 хурма, 50 гр винограда, 2 ст. ложки меда, 50 гр раст. масла, соль и перец по вкусу.
Хурму нарезать тонкими кружочками, обжарить с 2-х сторон на раст. масле по 2-3 мин с каждой стороны, отложить. В этом же масле обжарить до готовности печень, добавить специи по вкусу. Добавить растопленный мед, разрезанные половинки винограда, кружки хурмы. Обжарить на слабом огне 3-5 мин, аккуратно перемешивая.

салат с хурмойи брынзой

а мы на кавказе сушим, подвешиваем на веревочке как грибы, и сушим. сухая летом, вкуснятинка.

блин, видела как то в интернете рецепт приготовления стейка из говядины, замаринованной в хурме. хотела приготовить, но так его потом и не нашла 2 раз.. . и не запомнила (((

заморозте, когда проголодаетесь-съедите