У меня есть 3.5 кг молодой кабанятинки. Что из нее можно вкусненького сделать?

убили ребёнка...

Попробуйте разделить на два раза, например; из одной сделай отбивные и потуши другую часть с картошкой, пальчики оближите

Котлетки дивные, главное, чтобы не хряк был.

А я бы на гриле сделала большим куском. Приятного аппетита.

Мясо в кисло-сладком соусе по-китайски. Рекомендую.

Если есть нога, то стоит сделать "печено вепрево колено"
http://cocucok.net/2007/10/05/pechene-veprevo-koleno.html

кабанятину можно приготовить тысячами разных способов. Вот несколько рецептов как иногда делаю я. Нарезаю мясо небольшими кусочками. Обжариваю до румяности. Солю, перчу. Отдельно обжариваю морковочку, перец болгарский сладкий, лук, добавляю немного чесночка. Перемешиваю, выкладываю в глиняный горшок, добавляю лавровый лист, несколько горошин перца, бульонный кубик развожу кипятком, добавляю к мясу (где-то на 3/4 от количества мяса) и в духовочку. На часика полтора.
Сюда же можно картошечку. А можно и просто протомить мясо. Можно нашпиговать кусок мяса чесноком и салом, натереть травами (вот вопрос - какие травы брать?) , сверху тоже положить сальца и часа на 3 в духовку градусов на 250. Можно приготовить кабанятину по немецкому рецепту: Капусту крупно нашинковать, картофель нарезать кубиками, лук - колечками. Посолить, добавить черный и душистый перец, лавровый лист, чеснок, гвоздику, перемешать. Все положить в большой горшок или кастрюлю, залить говяжьим бульоном. Мясо разделить на 2 куска, посолить, добавить тимьян и тушить вместе с овощами до готовности. Затем мясо вынуть, нарезать на порции, к каждой порции положить немного тушеных овощей. По желанию на гарнир можно дать отварной картофель и поставить на стол ржаной хлеб. Если вы сторонник простой деревенской кухни, то советую приготовить в духовке в гусятнице тушеную кабанятину с брюквой. Это классика. Нарезать кусочки кабанятины, крюквы и побольше, можно морковочки нарезать кружечками, лук, черный перец, лавровый лист и вода.. . тушить до полной готовности.

Шашлыков на большую компанию наделать, или запечь в духовке-хватит на все Новогодние праздники!

Можно Шашлычка сделать, Ааааааах