чем отличаетья борщ, от щей???

Наличием свеклы...

Борщ варят только из свежей капусты и не кладут свёклу. Это означает, что для шей не делают зажарку.

Борщ отличает от щей то, что в нём присутствует свёкла. И меня удивляет, что Вы этого не знаете.

наличием в одном из них свеклы..

в щи добавь свеклу получится борьщ

KRASNII-BORS, A BELIE-WI

В щах отсутствует свекла и томаты - русское блюдо. Ой, как захотелось суточных щей. А ели ли Вы щи из крошева?
Борщ - блюдо украинской кухни. Если делается на бульоне из парного мяса - вкус... незабываемый... и главное настоящие грунтовые мясистые томаты...; -)

Борщ — классический свекольный суп, блюдо национальных кухонь некоторых, как правило славянских, стран восточной и центральной Европы, в частности Украины, России, Польши (польск. barszcz), Белоруссии, Румынии (рум. borş), Молдавии, Литвы (лит. barščiai). Свёкла придаёт борщу характерный красный цвет.

Зелёный борщ — суп на основе щавеля, блюдо национальных кухонь некоторых славянских стран. Щавель и другие ингредиенты придают зелёному борщу характерный зелёный цвет. Несмотря на название, зелёный борщ не является разновидностью классического борща, поскольку имеет совершенно другую рецептуру и не содержит свёклы.

Другими ингредиентами зелёного борща могут быть:

* зелёный лук
* сваренное вкрутую яйцо, иногда в процессе варки вбивается сырое яйцо
* картофель
* крапива
* петрушка
* отварное мясо
* сметана

Щи — разновидность заправочного супа, национальное русское блюдо. Главным признаком щей является их кислый вкус, имеющийся в щах из-за использования в них в основном капусты. Однако, капуста не является обязательным элементом щей, поскольку кислоту могут создать другие растения, например, щавель или нейтральные травы с последующей заправкой капустным или иным рассолом. Кроме того, следует выделить такой признак щей, как закладку овощей в суп в сыром виде, без предварительного обжаривания или пассерования.

Щи, как правило, готовятся на мясном говяжьем бульоне. В западных областях России также используется свинина и домашняя птица. Щи также могут быть полностью овощными, известными как «пустые» . Также следует выделить такой вид щей, как суточные, которые полностью приобретают присущий им вкус и готовы к употреблению лишь на следующий день после приготовления. В качестве забелки можно использовать сметану или сметану, смешанную со сливками. Едят щи, закусывая чёрным ржаным хлебом.

Ки́слые щи (кислые шти) — старинный русский медово-солодовый напиток, разновидность шипучего кваса.

Кислые щи постоянно упоминаются в севеpных сказках. В 19 веке пили его и в pоссийских столицах. О кислых щах вспоминает, напpимеp, Гиляpовский в своей знаменитой книге о Москве: "кислые щи - напиток, котоpый так газиpован, что его пpиходилось закупоpивать в шампанки, а то всякую бутылку pазоpвет". "Кислые шти" пpедставляют собой pод медового кваса или, быть может, легкого солодового меда.

В настоящее время кислыми щами также называют суп из квашеной капусты — разновидность щей.

свёклой...

Борщ - это суп со свеклой и красного цвета, а щи - это суп с капустой

И щи и борщ могут быть как из свежй капусты, Так и из квашеной, но в борщ добавляется свекла и томатная паста.

В щщах, говорят, можно что то полоскать, а в борще, увы!

В борще - свёколка, в щах её нет.

Борщ это Класно!!!! А в щи добавляют огурцы, блин из-за них он кислый.

Если в щи положить свеклу, то борщ не получится, как тут все пишут. Не ели видно настоящего украинского борща! А вот московский вариант борща - это и есть щи со свеклой.

В борщ кладут свеклу

В борще должен присутствовать бурак, а щи обходятся и без него)))

Лично у меня борщ со свеклой и немного уксуса.... А щи я варю просто с капустой и на бульоне...

В борще свекла и капуста чаще - свежая.
В щах - кислая.
В борще - фасоль и сало.

свежая капуста идет в борщ, а в щи - квашенная

борщ звучит как то интереснее

Вот у меня жена-хохлушка и варит она БОРЩ, а у друга не хохлушка и варит жиденькие щи!!!!

Вкусом

щи--русское блюдо, борщ-украинское.. вот вам и отличие..